アメリカの食材で和風料理コミュのオレゴンの皆様

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コメント(15)

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わ～い　一番乗りだ☆･ﾟ:*ﾒｯﾁｬ(´ω｀*人)ｩﾚｼ

オレゴン在住歴４年目です。
日本食は幸い近所の小さなアジアンマーケットでだいたい揃います。でも新鮮なお魚とか本はポートランドにある宇和島屋に行かないと買えませんが・・・・。

日本食大好きで、毎日なんとか頑張って料理頑張ってます。

皆さんどうぞよろしく
*:.。ﾖ..。ﾛ.:*・(*´∀`)・*:.。ｼ. .。ｸ.:*

[2] mixiユーザー 04月09日 08:54

どーも！まだ在オレゴン5ヶ月ですが、すでにAnzenは常連で
おばちゃんに「今日は何作るの？」って聞かれます(笑)

宇和島屋より品薄で、賞味期限は安全ではなく危険ですが・・・ｱｾ

でも最近は、全部New Seasonsとか全部Safe Wayで買ったもので
立派な和食を作ることに情熱を燃やしております^^

つーわけでどーかよろしくお願いしますm(_ _)v

[3] mixiユーザー 11月30日 18:22

こんにちは。
ポートランド在住４年目です。

和食はどうも難しい気がして＋仕事柄（レストランでサーバー）あまり
自炊をしていなかったのですが、オレゴン（ポートランド？）は
アジアンマーケットにも普通のマーケットにも恵まれているんだし、
がんばろう！と思いたって参加しました。
私も立派な和食が作れるようになりたいです♪

よろしくお願いします。

[4] mixiユーザー 08月12日 04:36

初めまして。ポートランドに２週間前に引越して来ました。早速宇和島屋も覗いて、手作りの豆腐やみそが買えてビックリしました。次は家に近い安全さんに顔を出してみます。
前にお魚屋さんがあったらしいロイドセンター付近のお店は今は回転寿し屋に変わっていました。皆さん、魚はWhole Foods やNew Seasonで買ってらっしゃるのでしょうか？オレゴンは魚が新鮮だと聞いていたので楽しみにしています

。

これからもよろしくお願いします。

[5] mixiユーザー 09月06日 02:52

南オレゴンの小さい町に住んでいます。
アジアンマーケットもありませんので、ひたすらFredyに通う日々ですが、
和食を作れるよう頑張っています。
お魚の種類がとても少なく、鮭→タラ→シタヒラメ→鯛→海老　のローテーションです。。。。
しかも、新鮮じゃないせいか、調理時にはときどき悪臭です。
調理後も、なんか魚くさい・・・・・。マグロは日本では豚肉代わりに使ってましたが、
こちらのマグロで餃子を作ってみると、とても不味くて食べられませんでした。。。

これからよろしくお願いします。

[6] mixiユーザー 09月06日 13:08

Kiniwani Destroyer さん

お魚は、やっぱり安全かビーバートンの宇和島屋か、この間タイガードに
できたH Martと言う韓国のスーパーマーケット（←は見ただけで買っては
いないので分かりませんが、見た目新鮮そうで色々な魚を売っていました）
が良いと思います。
New Seasons とかは、新鮮だけれど、フィレしかないし種類もそんなに
ないので、サバとか焼き魚用なんかにホールフィッシュが欲しい時には
やっぱり宇和島屋とかに行っています。

[8] mixiユーザー 11月26日 10:31

はじめまして(・㉨・)
Monmouthという小さい町に住んで居る
オレゴン２年目のNagisaと申します

よろしくおねがいします(♥ó㉨ò)ﾉ

[9] mixiユーザー 05月30日 22:52

はじめまして。
Eugeneに住んでいます。宇和島屋は片道２時間と遠いので、EugeneにあるSunriseというお店にいつもお世話になっています。他にもいくつか小さいアジア系スーパーがあるみたいですが、普通のスーパーにも結構アジアの食材が売っているので基本的なものはこちらのスーパーで買っています。消費量の多いお米とお醤油はCostcoで！
お茶を習っているので、こちらの素材を使って、見た目のよくて美味しい和食が作れるようになりたいと思っています。よろしくお願いします。

[10] mixiユーザー 05月15日 10:18

はじめまして。

今、ビーバートンと、ヒルズボロの間の辺りに滞在しています。
日本では飾り巻き寿司のインストラクターをしていました。昨年はアイルランドで寿司シェフとして働いてい
ました。

4月から彼の家に遊びにきました。
来週、彼の同僚にお寿司をデリバリーすることになりまして、新鮮なサーモンやマグロが生で手に入るお店
を探しています。にぎり寿司やロールを作ることができるほど新鮮なお魚は手に入るのでしょうか？
冷凍したものでもかまいません、ぜひ情報をいただけると助かります。
どうぞよろしくおねがいいたします！

[11] mixiユーザー 05月15日 12:38

>>[10] ビーバートンの近くなら確か宇和島屋がビーバートンにあるはずです。
そこでかえると思います。
オレゴン在住ではないですが、オレゴン行った時に連れて行ってくれました

[12] mixiユーザー 05月16日 01:35

>>[11]
ありがとうございます。宇和島屋一度行ったことがあるんですが、あんまりしっかり鮮魚をみてこなかったので宇和島屋ももう一度行ってみます。
あと行こうかと考えているのが、Fubonn Supermarket & Deli とかです。

[13] mixiユーザー 05月22日 09:48

>>[11]
いってきました、宇和島屋、マグロの刺身用も冷凍で売られていたので安心して作れます。
Fubonnはお魚の種類は豊富でしたが刺身用とかはさすがにおいていなかったです。

[14] mixiユーザー 05月22日 10:01

>>[13] 良かったです!
私も夫の実家に帰省するときに材料仕入れて作りたいです。
余談ですが宇和島屋の弁当コーナーとビアードパパはテンション上がりました。

[15] mixiユーザー 05月28日 06:20

>>[14]
サーモン冷凍の刺身用を使いました。結構おいしかったです。
ヨーロッパのと比べると冷凍してあるので油のりのりとはいきませんでしたが、彼の同僚たちもとてもよろこんでくれたようでうれしかったです。
おお、ビアードパパは、気づきませんでした。
一時、コストコのサーモンを使おうか迷いましたが、やっぱり安心できる表示があると気持ちが違います。
次回の宇和島屋楽しんでください！

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