料理するのが好きコミュの私の簡単料理

いつも余った野菜を塩もみしてから、酢に砂糖を加えたものに漬けて
簡単なピクルスを作っています。

これは酒のつまみにもいいですし、朝御飯に食パンにベーコン、ピクルス、レタスで食べてもおいしい

簡単な料理ではないですが、ちょっと料理の付け合わせでした。

コメント(7)

にいさん
十分に料理の一つです！

ちょっと試してみます。

ありがとうございます。
最初は失敗するかもしれないけど、頑張って下さい。

最近、パスタ料理をパスタのかわりにうどんや中華そば、焼きそばめんで試しいます。

普通に美味しかったのがうどんでカルボナーラです。
作り方はパスタがうどんにかわるだけで普通のカルボナーラとかわりません。

にいさんは

結構冒険しますね～。笑
それもうどんカルボナーラも要チェックですね～。

ピクルスは、
酢と砂糖の量とか、漬ける時間とか
コツはあるんですか？

説明不足でした。

酢を１カップに対して砂糖は60gです。
あと水を少々入れて沸騰させて下さい

冷ましたのもにキャベツやきゅうりなどを漬けるだけ

お好みでニンニクや鷹の爪、粒コショーなどをいれてみるのもいいですよ

一日漬けたら食べれます。私は三日ぐらい漬けたものが好きですが、それは好みに

尋ねずにピクルス作ってたら１００パーセントうまくできいじゃないですか～。笑

レシピは、
酢２００ｃｃに砂糖６０グラム＋水少々で
沸騰させて冷まして・・・
なるほど、３日漬けるのがおすすめですね。

今度試そう～。

1、鶏のササミに片栗粉つけて茹でる（片栗粉つけることでしっとりする）

2、胡瓜を小口切りにする

3、長ネギを粗微塵にする

4、全ての材料を市販の練り梅、めんつゆで和える

酒のツマミにも合うしヘルシーなおかずとしてもいいですよ♪

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