手軽に作れるお料理ﾚｼﾋﾟコミュの家庭で作れるお手軽・本格ピザソース

本日はピザソースの紹介です。市販されているピザソースは少量でとても高くなりますがこのレシピでソースを作ると安価で家庭でピザ味を楽しめます。ピザトーストやピザがお好きな方がおられるご家庭にはピッタリです。今回は市販のピザソースの味に近いものを作りました。

＜材料：ピザトースト約５枚分＞
トマト缶（ダイス/又はカットトマト）・・・１/２缶（２００ｇ）
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯（１３ｇ）
タマネギ（大きめ）・・・・・・・・・・・・・・・・１/４個（６０ｇ）
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/２杯（３ｇ）
乾燥バジル粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/２杯
ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　大さじ２杯（３６ｇ）
（コンソメ）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２個（３ｇ）

＜作り方＞
１、コンソメ（ブイヨン）の固形を使うときは包丁の根元の部分で細かく砕いて用意する

２．タマネギをみじん切りにしたものと、にんにくおろし（又はみじん切り）をオリーブオイルでタマネギが透明になるまでフライパンで弱火で炒めます。

３、２、のフライパンにトマト缶（ホールトマトはかたまりの部分を包丁で細かく切って）入れます。残りの調味料も全て入れます。

４、コンロの火を中強火にしてソースに少しとろみが出るまで焦げないように混ぜながら煮込んで出来上がり。

参考：よく売られているトマト缶は４０0gなのでトマト缶の量に合わせて作っても良いと思います。出来たソースは冷蔵庫で３日ほど日持ちします。使いきれない分は冷凍保存してください。

＊レシピを印刷する場合は、ワードにレシピと写真を部分をコピー・して印刷する方法が早いです
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