WHITE LABEL SNOWBOARDINGコミュの本気でカフェを開きたいと思ってます。

こんばんは。茶本です

多分、一部の人は知ってると思いますが、本気でカフェを開きたいと思ってます。

もちろんカフェの名前は「WHITE LABEL Cafe」です

美味しいお酒と料理。そして、何よりも「楽しい場所」を提供したいなぁ

ホワレカフェに行ったら絶対楽しめるみたいな感じ。

まずは、大阪。次に東京にも開きたいと思っています。
５年以内に実現させるぞー

以上、茶本の決意表明でした

コメント(36)

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[1] mixiユーザー 11月11日 21:51

佐野のオススメコーナーとか作ってくださいよ

[2] mixiユーザー 11月11日 22:00

佐野は何をオススメしてくれるの？！

[3] mixiユーザー 11月12日 01:45

茶本さんに昔言われた
おまえは一生時給800円、900円で使われとけと言われましたが950円から使ってくだせぇorz

[5] mixiユーザー 11月12日 23:15

> 西谷
ただでも雇わんね。
てきとーなとこで一生８００円で雇われとけばええやん。
それで身分相応。

> 和英
ビリヤード台とか置けたら楽しいやろねー
あと、ダーツあってもええかもね。
ワイワイ楽しめる場所やったらええなー！！

[6] mixiユーザー 11月12日 23:58

ワインリストとか作りたい。あえて日本のワイン限定で。

今のワインリスト的な↑

[7] mixiユーザー 11月13日 00:33

良いねそれ！
けっこー飲んでるねんなぁー
俺も負けずに飲むでー

ワイン飲みだすと、ワイングラスも欲しくなるね。

[8] mixiユーザー 11月13日 00:42

食の自給率を上げる的なことを政府が言うてるよな？

出来るだけ国産の食材・飲みの物にこだわるみたいな。

でもウィスラーがコンセプトて矛盾してるかな笑

[9] mixiユーザー 11月13日 00:44

いわゆる、地産地消みたいな感じよね。
それはそれでもええけどー
それなら、大阪なら大阪の美味しいもん出したいよね。

[10] mixiユーザー 11月13日 00:50

ちなみに、ウィスラーがコンセプトってのは
あくまで１つのアイディアやからこだわってるわけじゃないよ♪

[11] mixiユーザー 11月13日 01:02

飲み会できるくらいでかいフロアーだといいですね！

[12] mixiユーザー 11月13日 01:06

そりゃあーもちろん最低条件でしょ!!!
ホワレが集まる箱を作るのが目的やからね!!!

でも、50人とかやとスタンディングやろなぁー!!!

[13] mixiユーザー 11月13日 01:07

学生限定。平日のみ。
ビール飲み放題 1000円。
時間無制限。

とかやりたいです。
できるかわからんけど笑。

[16] mixiユーザー 11月13日 07:39

自給率上げるなら焼酎でしょ

[17] mixiユーザー 11月13日 10:10

> 西谷
どこの店でやってる？
てか最近調子乗り過ぎちゃうか？

> のうちょ
焼酎はそろえたいね！

[18] mixiユーザー 11月13日 10:20

焼酎仕入れなら関西では白菊屋と仲良くなるといい焼酎流してもらえますよ

万膳とか西酒造とか佐藤とか薩摩無双とかヤバいです！

[19] mixiユーザー 11月13日 11:42

焼酎は利益率も何げにいいしな(笑)
焼酎をもっと飲みやすくできんかなー。

[20] mixiユーザー 11月13日 12:13

> ぐっさん
飲みやすいのを仕入れたらいいんじゃないですか？

それを明記して並べたら挑戦しやすいのでは？
僕の飲んだ中では金峰櫻井や宝山紅東はさつまいもの甘さがほんまに感じますし、山ねことか七窪とか白麹くじらとかはすっきりして飲みやすいはずです

てか焼酎ソムリエとかいたらいいですね

[21] mixiユーザー 11月13日 12:13

てかなんでこんなに熱くなってるんだろう…笑

[22] mixiユーザー 11月13日 13:07

メニューに説明がいっぱい書いてあるのは嬉しいよね。

焼酎の銘柄がいーっぱいあって。
しかも、それぞれにちゃんと説明が書いてある。
それってすっごい嬉しくない？！

amazonみたいに、いろんな人がレビュー書いてる感じ。
そんなメニューがあってもええかもねぇー！

> のうちょ
熱く語りましょ♪

[23] mixiユーザー 11月13日 13:08

あ、つまりメニュー見たら、どれが飲みやすい焼酎か一目瞭然
だったら良いねってことね。

[25] mixiユーザー 11月14日 19:48

のうちょー詳しいなー

大阪のどこに店を構えるかも重要ですよね。
やっぱ梅田とかなんですかねー。
ちょっと穴場的なところでも、おもしろいかもです

>T｡P｡P｡
お前に、人の目標を根拠のない批判で嘲笑する筋合いはないはず。
いろんな人が目にするトピックで、お前の煽る様な書き込みを見るだけで不愉快。
まして、面識がある人同士が交流してるトピックでなんてもってのほか。
モラルに欠けすぎ

非常に不愉快だったので、言わせてもらいました。
雰囲気を乱してすみません。

[26] mixiユーザー 11月14日 21:08

場所はねー、できれば中崎町か茶屋町ぐらいがええんよね。
穴場的なとこでもええよねー。
梅田近いほうがええから、福島とかええかもね！
でもやっぱ個人的には中崎町がええです。PROTYの近くぐらい。

集まりやすいところがええなー

あ、TPPむかつくから、メーリスから削除しときました笑。
ごめんね。

[28] mixiユーザー 11月15日 23:25

> 通りすがりのT.P.P☆

>> 所謂、某居酒屋チェーン店でやってることですね（笑）
誰が見ても、いい気はしないと思います。
ちゃもさんが、将来こういうことを実現させたいと話を膨らませている中で、「所謂、某居酒屋がやっていることだ（笑）」と言うのは根拠のない批判、嘲笑として捉えられてもおかしくないのでは？
少なくともちゃもさんは不快に思っています。

TPPが仮にそう思っていたとしても、何故それをわざわざ書き込んで、雰囲気をぶち壊す必要があるのですか？
それもサークルのメンバーが交流するトピックで。
もう少し考えて書き込んでもらいたかったです。

[29] mixiユーザー 11月16日 00:04

参考までにウィスラーカフェ
http://www.whistlercafe.com/

こんな感じええよねー。
ウィスラービールおいてるところがすげー。

[30] mixiユーザー 11月18日 01:51

料理やドリンクをただ運ぶだけではなくて、ひと手間加えたいですね。
やっぱそのひと手間にバリューがあると思います。

例えば、その料理の美味しい食べ方を説明するだとか、
その料理の名前の由来だとか、そういったひと手間を加えたいです。

あと飲み物なら、たとえば生絞りカクテルなら、
テーブルに持ってきてからフルーツを絞ってあげるとかね。
更に、絞り方も「○○のように絞ると苦味が出ずに美味しいんですよ。」
とか一言付け足すような感じですね。

やっぱ、こーゆうのがサービス業では大切だと思います。

[31] mixiユーザー 11月18日 02:47

ひと手間ですか！！
メイドカフェなんて、その最たるものですよね。

コーヒーが甘くなる魔法や、
オムライスのケチャップアート、
それに、ふぅふぅあ～ん、

おもてなしの心を学びに、メイドカフェにいきませんか？

[32] mixiユーザー 11月18日 03:55

方向性は違うけど、したいことは同じやと思うよ！

今度、メイドカフェ行きましょ♪

[33] mixiユーザー 11月22日 22:42

明日、恵比寿のおしゃれなカフェ行ってきます。
たぶん、めっちゃおしゃれです。
ワインを出すカフェ兼アンティーク家具ショップです。

http://www.another-door.com/

またレビューします

[34] mixiユーザー 11月24日 00:58

行ってきました。another doorに。
ワイン飲んできましたよ。
ワイン自体は成城石井で仕入れてるっぽいです。
チーズとハムも食べた。これも成城石井かも？

店の雰囲気はすっごい良かった。
さっすが、海外から買い付けてる家具やなーって感じでした。

ワイン最初はついでくれるけど、２杯目からはついでくれませんでした。
でもワインが出せるカフェって良いですね。

お客さんは休日やのに、俺らのグループしかいませんでした。
場所もわかりにくいところなので、知ってる人しか来ないやろね。
あんまりお客さんは入ってない方かもしれません。

これでもやっていけるんかなー。それでも８年目らしいです。

[35] mixiユーザー 11月26日 20:17

食べログにものってましたー
http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13012500/

写真あるから見てみてー

[36] mixiユーザー 11月26日 21:47

やっぱワイン出せるお店とかええよなぁー！！
カナダのワインとかってあるっけ？
カリフォルニアぐらいよねぇー

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