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☆沖縄のハイビスカス☆コミュのローゼルの使い道

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ローゼルの使い道

mixiユーザー 2008年12月10日 00:00

こんばんわ。
今年も収穫の時期が終わりましたね♪
家で収穫してジャムと紅茶用にわけて作りました！
でも、紅茶用は失敗してしまいました。。。もったいないことにカビらせてしまった・・・。
ジャムは写真のようにうまく作れましたよ☆
すっぱさが好きな私はお砂糖控えめで作ってそのまま食べる事が多いです。

コメント(6)

[1] mixiユーザー 12月10日 22:25

　　昨年、ローゼルの苗を購入し、グングン成長していき
　　たくさんの花が咲いてくれましたわーい（嬉しい顔）

　　ジャム美味しそう！　私はうまく作れず失敗しました・・。
　　普通にハーブティとして楽しみ、レモングラスと
　　ブレンドして飲んだりしました。
　　

[2] mixiユーザー 12月11日 11:36

＞るなさん。
ハーブティには生の未を使用しているんですか？
乾燥させると長持ちしますよ♪

[3] mixiユーザー 12月11日 14:12


　いつも、収穫してすぐ利用していました。
　
　そうですよね・・乾燥させておけば良かったふらふら
　来年に期待です！

[4] mixiユーザー 02月08日 07:25

近所の県産（沖縄）農協フェアーで発見したローゼルの甘酢漬けです。
カリカリ梅のようでとても美味しいです。

ご飯と一緒よりおやつ感覚で召し上がれます。

[5] mixiユーザー 11月23日 23:30

初めましてるんるん
今日からコミュニティのお仲間にさせてもらいましたゆきゃりです(*⌒-⌒*)

私は、ラッキョウ酢をタッパーや瓶に入れて、その中に短冊切りにした大根とローゼルを入れて一日置いて漬け物にして食べたり、ローゼルティーをゼリーの素に混ぜてゼリーにして食べたりしてますよるんるん

[6] mixiユーザー 09月04日 23:42

ゆきゃりさん指でOKです
私もやってみますね

リンゴ、梨などのコンポートを作り、いったん取り出し
その後で　ローゼルの色をだし
漬け込むと美しい色になります
私は優しくピンクに色が着いた頃が好きです。
長時間入れると濃くなり美味しく見えませんでした。

リンゴの大きさで８等分にして
触感を出しました。

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