うまい酒と肴「網元」コミュのかれい×３

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mixiユーザー 2013年02月08日 11:49

本日は3種類の「かれい」が入荷しました(^_^)v

まずは「まこがれい煮付け」
マスター自家製、たっぷりの甘辛い出汁で牛蒡、生姜と共に新鮮な「まこがれい」を煮付けました。
牛蒡、生姜が魚の生臭さを押さえ、さらに旨味、香りも引き出します。
お値段500円です。

次に「柳かれい唐揚げ」（写真）
ほんの15?程の「柳かれい」。小さなかれいを新潟市では「こっぺら」と呼ぶのですが、まさに典型的な「こっぺら」です。
これを塩して一夜干しにしました。
こういう魚は、さっと唐揚げにすると抜群に美味しいです。日本酒にもビールにもぴったりな一品。これまた500円です。

最後に「網元カレー」(笑)
前回仕込んだ分は、あっという間になくなり、また今回新たに仕込みました。
大好評です！
網元カレー
網元カレーうどん
どちらも650円です。

いかがでしょう？
週末はぜひ網元で美味しいお料理と美味しいお酒を(^O^)

ご来店お待ちしております(^-^)/

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 02月09日 20:39

よく見ないでコメントしてましてすみません！全部食べに行きます（≧∇≦）

[2] mixiユーザー 02月10日 22:01

>>[001]
マジですか

すみません、ありがとうございますm(_ _)m
かれい煮付けはちょっと厳しいかな(*_*;
またあったら仕入れておきます

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