おうちご飯コミュの梅雨、夏のお弁当

梅雨、夏のお弁当

mixiユーザー 2008年06月23日 08:02

ムシムシ、
じめじめ
暑い時期のお弁当は
ちょっと心配ですね

どんな事に気をつけたらよいか
調べて見ました。

■■■梅雨、夏のおべんとう■■■

　・米は炊く直前に水を替えるとよい。又、いつもよりほんの少々水を控えめにする。
　・ご飯を炊く時は、梅干し１コまたは酢を少量入れる。
　・おにぎりは６〜９月の食中毒の多い時期は避ける。
　・炊き込みご飯やどんぶり風ご飯は避ける。
　・おかずは当日作る。（前日の残り物などは入れない方がよい）
　・おかずの味付けは濃いめにする。
　・加熱は念入りに、できるだけ汁気を出さない。
　・冷めてからお弁当箱に詰める。
　・ご飯とおかずはくっつけて詰めない。
　・お弁当箱を酢でひと拭きしてから中身を詰める。（お弁当用抗菌シートを使うのもよい）

あと、私は・・・保冷バッグを使って
保冷剤を上下に入れたり・・しています。

皆さんも何か気をつけてらっしゃること
あれば教えてくださいマセ

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