STARBUCKSのコーヒー豆が好きコミュのパプアニューギニアエスエステート

　　　　　　　　やっと発売になりました！！

国　名：　　　　　パプアニューギニア独立国
　　　　　（Independent State of Papua New Guinea）

国旗の意味や由来など：赤は輝く太陽を、黒は国民を象徴す

る色。右上の黄色の鳥は、この国に生息する幸せのシンボル

“極楽鳥”を、左下の５つの星は南十字星を表わしている。

面　積：　　46.2万平方キロメートル
　　　　　（日本の約1.25倍。世銀）

人　口：　618.7万人（2006年　太平洋共同体事務局）

首　都：　ポートモレスビー

民　族：　メラネシア人

言　語：　英語（公用語）、ピジン英語、モツ語等

第二次世界大戦の前にルター派の宣教師によりコーヒーが持ち

込まれました。シグリ農園は西部高地地方ワギ・バレーに 195

0年代末に開発された大農園で、海抜1600mの標高、清涼な気

候、十分な降水量、豊かな土壌、「一日で一年の気候を繰り返

す」と言われる気象の変化など、コーヒーの生育には理想的な

環境です。シグリのおいしさはその様な気候風土に負っている

ことは言うまでも有りません。それに加えて、完熟チェリー

の手摘み、通常より1日多い4日間をかけた水洗発酵工程、たっ

ぷり10日間をかけた天日乾燥、完成豆の二度にわたる卓上手

選別などによりシグリのヒスイに似た蒼色と、最高級の風

味、品格が出来上がります。コク、アロマ、天日乾燥特有の

円やかな甘味、高級品種固有の適度な酸味が絶妙なバランス

の珈琲です。

■パプアニューギニアのコーヒー産地ゴロカ

パプアニューギニア随一のコーヒー豆の産地ゴロカは、3000ｍ

級のビスマルク山脈をいただく、標高1500ｍの高原地帯の町で

す。

パプアニューギニアのコーヒーは、1930年頃、ジャマイカのブ

ルーマウンテン地方より、当時オーストラリア領であったこの

地に苗木を持ち込んで栽培をはじめたものです。肥沃な大地と

熱帯高原地域の気候がコーヒー栽培にとても適しており、現在

では品質の高いコーヒー豆を世界中に輸出しています。