新潟県の地酒コミュの<<　オススメの銘柄　>>

あなたのオススメの銘柄を挙げて下さい。

良く合う肴も併記して頂けると良いですね＾＾
　銘柄名：
　オススメの理由：
　良く合う肴：
等々。

ここにカキコ頂きましたら、
個別銘柄の推薦者としてお名前を載せていきます。

コメント(112)

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新潟県南魚沼の高千代酒造の「巻機ひやおろし・生詰原酒」
毎年飲んでいますが、今年は約一ヶ月遅れで出てきました。
・・なんでだろうと訪ねた所。
昨年、原料米の地元産「一本〆」の数量が少なく製造計画を遅らせた為。
と、どうせ遅くなったのであれば、期待に応えられるより上質な酒質を追求した為。だそうです。
さすがに美味しかったです。
季節商品なので限定なのが気がかりです。

[74] mixiユーザー 10月03日 08:55

私は逸見酒蔵さんの真稜が好きで特に「至」が好きです

あと漢字も忘れましたが「ひらく」（？）ってお酒が美味しかったです

どこの酒蔵かもわからないですが

加藤酒蔵さんだったような気も…

[75] mixiユーザー 10月03日 09:28

新潟銘壌の『越乃寒中梅』が好きです

よくセイユーで買うんですけど(笑)、飲みやすくて、どんなツマミにも合います

値段の割にかなりクオリティ高いと思います

そう思ってるのは私だけかなぁ…

[77] mixiユーザー 10月03日 23:47

＞酢豚さん
僕もそう思います！「寒中梅」って、「寒梅」よりも美味しいと思いますし、1300円ぐらいで、かなりクオリティ高いですよね♪
それに、書かれているように、セイユーやＩＹで簡単に買えるのも魅力です

[79] mixiユーザー 02月15日 14:11

今年もハマっています。
「巻機」の無濾過生原酒。
一段と磨きがかかってフレッシュ＆フルーティー
パイナップルを思わせる甘酸っぱい香りが爽やかです。
3月の酒の陣でも飲めると思います。

[82] mixiユーザー 02月07日 21:53

新潟を離れていらっしゃる皆様のコメント見るのは楽しいですね! 3月には、また朱鷲メッセで【新潟酒の陣】が開催されます。県内の殆どの銘柄が参加しますので、ご都合が許す方はおいでください。

私は村佑大吟醸をお勧めします。新潟が淡麗で推していた時にも独自の作りをしてきました。目指すのは「和三盆糖の甘さ」のあるお酒です。母は今まで呑んだ中で一番美味しい!と言ってました。日本酒が苦手な女性にお勧めです!他県には出回っていないかも知れませんが

お酒と料理のマリアージュも無限です。蠣のくんせいには菅名岳のようなパンチのある酒が合います。刺身には寒梅が合うようです。
とりあえず、酒の達人検定「銀」を目指して頑張っています!

[83] mixiユーザー 02月07日 23:14

越後の雪深い、魚沼の田舎の酒蔵・・高千代酒造より
豊醇無儘「たかちよ」が発売になりました。

平仮名で、「たかちよ」です。

新潟県内の七軒の酒小売屋で、試験販売中です。
たまたま仕事で、新潟県の中越地区を営業で回っていたら、
東三条駅前の酒屋と見附市、「一・六市」の立つ通りの酒屋で見つけました。

濃醇甘口タイプのお酒です。
売れ行き次第で、廃盤になるか、拡大路線をとるか面白いお酒です。

地酒ファンの評価が左右します。

・・でも、私の知る漢字の「高千代」はうまくち辛口のタイプです。

思い切った酒を出しましたね！

[84] mixiユーザー 02月21日 19:25

【能鷹　　黒松

】です。

１０年振りくらいに日本酒を飲んだ時に

ヤラレマシタ！　　

日本酒にはあまり詳しくはない
わたしですが　これだけは飲み続けてる！

[85] mixiユーザー 03月07日 01:22

福顔の「宇寿屋」っていう銘柄の純米吟醸です。
これはすっきりしていて特に白身の刺身によく合います。
地元のお酒なのでぜひとも飲んでみて下さい。

[86] mixiユーザー 03月15日 22:04

越銘醸「越の鶴」シリーズのファンですー
旨さででハッと気を引くお酒。
クセがないので、日本酒が苦手な方や女性も飲みやすいのではないでしょうか。
難点は「美味しすぎて沢山飲めない」ところ（笑
私にとっては、最後に５酌くらい頂きたい一品です

[87] mixiユーザー 03月15日 23:28

昨年限定発売された〆張鶴の越淡麗で仕込んだ吟醸酒ですかねぇ。軽い口当たりながらしっかりした旨味があり、かといって舌が重くならない逸品です。

また発売する時を心待ちにしております。あと越乃寒梅の『特醸酒』かな、越乃寒梅に対する先入観を見事に打ち砕いてくれた本当の意味での『幻の銘酒』ですよあれは。

[89] mixiユーザー 07月12日 05:46

根知男山　限定純米吟醸
甘くてスッキリ。
酒屋さんお勧めだったんですけど、私もお勧めです。

[90] mixiユーザー 07月12日 20:41

>VR-4さん

根知男山・・マニアックですね！

隠れた銘酒です。

酒蔵の立地、蔵元の姿勢、
まさに地酒の王道です。

多くの皆さんに知ってもらいたいです。

[91] mixiユーザー 08月29日 19:45

生まれは、糸魚川の根知、何時も男山を飲んでいました。

今は、横浜に来て飲むことが有りません。

また味わいたいです。

[92] mixiユーザー 08月29日 21:53

個人的に好きなもので
「〆張鶴　大吟醸金」・・・お中元・お歳暮に使ってます
「洗心」・・・長嶋茂雄が監督時代にベンチ前にまいていました。（連敗中かな？）でもおいしいです
「高千代　大吟醸古酒　秘蔵酒」・・・300mlがお得です。これは素敵！
「雪中梅」・・・新潟（上越）で買える場所を発見しました

[93] mixiユーザー 09月09日 07:43

雪中梅　本醸造

甘かったです。
次はこれの純米を飲みたいな。

[94] mixiユーザー 09月10日 23:00

猪又酒造「月不見の池」普通酒。
肩肘張らず、これが酒なんだなあ。和醸良酒・・・
ホント旨いな。

純米吟醸「奴奈姫」こりゃまた旨い。

普段呑む酒１人酒。わかるよなあ～酒よ。
日本人良かった・・・

[95] mixiユーザー 09月23日 07:20

根知男山影大吟

出品大吟醸のテストパターンとして仕込まれた酒だそうです。

それより、飲みやすくて美味しいお酒でした。
また飲みたいです。

[96] mixiユーザー 09月23日 09:15

＞ＶＲ－4さん

来ましたね！

影大吟

あまり人には聞かせたくない、それでいて自慢の隠れたお酒です。

手造りの旨さが真っ直ぐ伝わります。

[97] mixiユーザー 09月24日 13:44

もずくのみそ汁さん
いつもコメントありがとうございます

美味しかったですよー

おかげですぐになくなってしまいましたけど

[98] mixiユーザー 09月26日 21:51

雪中梅！
冬限定の特別本醸造が美味いです。

ラベルも可愛らしく、目で見て味も楽しめる一本
としてお勧めしたいです。

仕事柄毎年年末に特定のお客様に
四合瓶で差し上げてます。

[99] mixiユーザー 09月26日 22:07

連投ですいません。。。

是非ともお勧めしたい日本酒を

千代の光「真　特別本醸造」

ちょっと甘めな千代の光。
が、すっきりした日本酒を。
まだ荒削りな部分がありますが！

常温で是非味わっていただきたい。

鋤焼きなどのちょっと甘めの和食に合わせて
頂くのが好きです。

[100] mixiユーザー 01月08日 06:17

村祐の黒いやつ。(正確な名前はわからんです。無濾過本生と書いてある）

とにかく衝撃的でした。
このような酒には初めて出会いました。

味はともかくとして、日本酒飲み続けててよかった。と思った酒でした。

[101] mixiユーザー 01月09日 00:58

こんばんははじめまして＾０＾

五十嵐川！！おすすめです！

地元三条の地酒。キリッとした淡麗辛口で水のような口当たりです。
やはりお刺身やエイヒレなどと合いますね＾＾

新潟駅のお酒コーナーや通販でも買えるので、気になった方は是非♪

[102] mixiユーザー 01月09日 11:33

長らく絶版となっていた『雪中梅・特別本醸造』の一升瓶ですが、今年から本数限定で復活致しましたよ

ちなみに価格は\4,200。ちょい高めかな

[103] mixiユーザー 01月26日 21:49

最近開けた新潟第一酒造の山間仕込み２号無濾過生原酒２２BYと高野酒造の越路吹雪純米吟醸相当美味しかったです！
来月には村祐の亀口取りも出るそうですし、日本酒好きにはたまらない季節ですね☆

[104] mixiユーザー 03月08日 23:52

根知男山　純米

飲みやすかったですよ。
個人的には純米吟醸の方が好きですけどね。

[105] mixiユーザー 03月09日 07:03

麒麟山純米大吟醸、香りがよく、すっきりと飲みやすかったです！もうすぐ酒の陣、楽しみです(^^)/

[106] mixiユーザー 06月08日 09:16

こんにちわ
お久しぶりです。

久しぶりにおいしいお酒を見つけました。

「高千代の純米吟醸原酒　生詰　氷点温度瓶貯蔵」　です。

貯蔵する前に瓶燗処理して氷点で貯蔵した非常に珍しいお酒です。

原酒なのにスイスイ入り怖いくらいです。
瓶燗をすることでお酒がまろやかに柔らかくなっていました。

久しぶりに美味しいお酒に出会いました。
普段はビール党の家内も御代わりをしていました。

[107] mixiユーザー 04月17日 21:39

こんばんわ
今宵は、長岡市摂田屋の長谷川酒造の「初日正宗・本醸造」をお燗して頂きました。地元の晩酌酒の超定番酒です。以前は甘すぎるとマイナスの評価をよく耳にしましたが、数年前に製造部長(杜氏）が変わり、少しづつ辛口のすっきりタイプに進化しています。蔵の特徴の甘みを残しながらも旨みと切れのバランスが「初日正宗・本醸造」には感じられます。自信を持って旨い酒の仲間入りです。個性、特徴、「まいうえい」の時代です。お燗酒を見直し、旨い酒を飲み続けましょう。

[110] mixiユーザー 01月22日 20:20

年末

だけ限定の〆張鶴生大吟醸