大人は芋焼酎♪ 酒スロットコミュの芋梅酒をつくるぞ！

もうすぐ青梅収穫の時期ですよね

芋焼酎で梅酒を作ろうと思っています

作った事ある人、毎年作ってる人がいらっしゃるなら是非教えてください

度数が高いほうが良いらしいですが普通の２５度でやってみようと思います。

呑まずにほったらかしになってるサッパリ系の富乃宝山と赤兎馬と伊佐美を使ってイッパイ作る予定です。他にも何本かパンチ効いた芋臭いのも作ろうかな？とかもおもってます(笑)

失敗したら大変ですけど(笑)

家族や友達に配ろうと思ってます

興味ある方はいっしょに作りましょう

コメント(30)

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[1] mixiユーザー 05月21日 02:16

すご～い。伊佐美

とかで作っちゃうんですか？贅沢な感じでい～ですね。
飲んでみたい

あたしも今年は芋焼酎梅酒つくろーって考えてます。
黒糖で作ったら美味しそうじゃないですかぁ

[2] mixiユーザー 05月21日 02:31

伊佐美ゼリーとかもあるもんね(笑)梅酒もったいない気もするけど熟成させるなら美味しい焼酎でってことで

話のネタにもいいでしょｗ黒糖いいね！！
黒糖焼酎でつくるのもありかも

makoさんめっちゃ近所やん♪作るとき一緒に作ろう(笑)

[3] mixiユーザー 05月22日 02:23

Jinさんご近所なのですか？
あは

作るとき誘ってくだちゃい(*＾ｰ＾*)ﾉ〃
ってか、お料理教室（梅酒教室）開いてください（笑）

梅酒の造り方いろいろありすぎてわからないです

　　　　↓　　　　　↓
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/259547/
http://cookpad.com/umekichi/recipe/147427/

[4] mixiユーザー 05月22日 04:17

桃山台ですよ～

というか多分何人か集まって作る予定ですよん

参考にさせてもらいます＠＠ｂ

[5] mixiユーザー 05月22日 23:04

僕の実家でも母が梅酒作ってましたよ。でも普通の焼酎です。
確か、梅酒と焼酎と氷砂糖入れてたみたいです。（違ったらすんません）
芋焼酎で梅酒ですか・・・どんな味になるんでしょう？
でも旨そうですな～　頑張ってください！

[6] mixiユーザー 05月23日 00:56

芋焼酎で仕込んだ「芋梅2006」ってのを
某梅酒屋さんで買ったことありますが、
甘さも程よく、芋の香りが広がって結構うまかった。
紅あずまの芋焼酎を使ってるそうです。そういうのも合うかもしれませんね。

にしても、伊佐美とは豪気ですね。
買ったもののなかなか空けられない人->σ(^^;)

[7] mixiユーザー 05月23日 02:32

ビワハヤヒデキさん＞うんうんどんな味だろね！俺も呑んだこと無いの(笑)うちのおかんも毎年漬けてるんだけどおかんにプレゼントして驚かそうとおもってます(笑)あげると酒税法違反らしいけど＠＠；

ムックさん＞紅あずまがいいんだぁ＠＠ｂ紅芋があうんかな？紅芋焼酎でも漬けて見ますね

伊佐美はこないだ鹿児島から10本買ったので２．３本つける予定です(笑)つくるなら贅沢にって

[8] mixiユーザー 06月10日 21:12

やっと…
念願の芋焼酎梅酒を作りました

梅をきれいに洗って
ヘタを取って
水につけてあく抜きして…
丁寧に拭いて

んーっと
使った焼酎は黒霧島と薩摩宝山で～す

出来上がりがたのしみっ

[9] mixiユーザー 06月10日 23:31

梅酒作りいいですね～

毎年作ろうと思ってるんですが、なかなか。
今年は頑張ってみます。
jin♪さんみたいに一緒に作ってくれる人を探します

[10] mixiユーザー 06月11日 19:00

梅酒は、よく作ってたんですが、芋焼酎梅酒とは

ナイスアイディアですね

私もトライしてみようかな

[11] mixiユーザー 06月13日 14:43

昨日梅とさつま五代を買いました。
家に蜂蜜があるのですが、それでも大丈夫でしょうかね？

[12] mixiユーザー 06月13日 19:19

まだ俺作ってません(笑)JA和歌山から３Ｌの南高梅を取り寄せ予定なんだけど五キロが4800円、十キロだと6900円、五キロじゃ高いし十キロじゃ多いし変なところで庶民発揮して踏み込めずにいます(笑)

[13] mixiユーザー 06月13日 20:33

今日作ってみましたよ

焼酎は黒霧島で作ってみました。どんな味になるのか、
楽しみ

[14] mixiユーザー 06月13日 21:59

やっぱりとろっとした口あたりの芋のがいいのかな？
伊佐美や富乃宝山でつくろうとおもってたんだけど＠＠；

[15] mixiユーザー 06月13日 23:38

＞芋っ娘さん
わぁ～黒霧島で作ったの、一緒ですねぇ

近かったら飲み比べできるのに残念

（笑）

＞Jin♪くん
あたしも和歌山の南高梅で作りましたよぉ

サティで買ったけど…（笑）

伊佐美梅酒を楽しみにしてま～すξ*^▽^*ξ

[16] mixiユーザー 06月13日 23:50

http://www.ja-town.com/shop/g/g56020279515529/

１０キロ頼みました♪

絶対あまります(笑)

５升つけるか・・・梅酒

[17] mixiユーザー 06月14日 14:44

大変です。
先週のR25を捨てようとしてパラパラ見ていたら！
自家製梅酒も酒税法違反になる可能性があるって出ていました。

http://r25.jp/index.php/m/WB/a/WB001120/id/200706071115

家庭内で家族が飲むなら不問なのですが、知人にふるまった時点で違反なんですって！知ってました？友達やご近所におすそわけしたりくらいみんなやってますよね？他人がだめってことは、遊びに来た友達に飲ませてもだめなんですかね～？いやーん。どうして？

[18] mixiユーザー 06月14日 14:46

jinちゃんの大好きなあの芋焼酎でもやってみてよ

[19] mixiユーザー 06月14日 15:49

違法ってのも名目上でしょうね(o~-')b。公言しなくても暗黙じゃないでしょうか(笑)うちは芋パ梅パやりますぜ(≧ω≦)bちなみに天龍さん。なにでつけたらいいと思います？お気に入りの桜もいいけど25度だし、神座が28度だからいいかなぁって。原酒でつけると梅古酒もつくれるけどコストが（；￣Д￣）

[20] mixiユーザー 06月14日 16:50

手軽なものではハナタレの破壊王とか海童2000とかいいと思いますよ

[21] mixiユーザー 06月14日 23:50

うっちーさん→
酒税法違反ですかぁ

知らなかったです。みんな私の梅酒を楽しみにしてるっていうのに。でも、その場に警察がいるわけじゃないし、大丈夫ですよね

[22] mixiユーザー 06月15日 00:10

あははｗしらなかったんだ(笑)酒税法違反だよ♪知らない人多いし気にしてる人いないよｗ
昨日JA和歌山で南高梅10ｷﾛ頼みました。
たのんだのは良いけど梅、砂糖、酒の分量がのってるサイトによってばらばら・・・みんな比率どんなくらい？
酒の度数によっても比率が変わってくるみたいなんだけどわけわかんね＠＠；さっき８ℓの瓶を５こ買ってきたんだけど既に梅酒貧乏です。。。とりあえずブランデーとホワイトリカーを２升ずつ買ってきたので２升ずつ１瓶でつけようと。

残りは芋焼酎でつけます。で！

そこでちょいと質問♪

芋焼酎は基本２５度。そこにホワイトリカーでわって度数UP！
不味くなるかな？長期保存したいんだけどなぁ・・・・やっぱ芋原酒かえってことかな。。。

[23] mixiユーザー 06月15日 00:58

私は
芋焼酎：一升
青梅：1Kg
氷砂糖：多分500g

多分、というのは量りがなかったので目分量です

焼酎混ぜ合わせ度数アッブ作戦は、なかなか考えましたねぇ。美味しいか、まずくなるかは、やってみないと分からないですけど、やらないで後悔するより、やって後悔ですよ。
楽しみです。

[24] mixiユーザー 06月23日 02:02

今日から漬け込み開始です♪

美味しい梅酒できますよ～に

芋は結局伊佐美を２升だけにしました。

泡盛と黒糖もつけたいなぁ～ってｗ

[25] mixiユーザー 06月23日 06:07

出来上がりが楽しみです(*^^*)

[26] mixiユーザー 06月23日 07:22

楽しみですねぇ

とりあえず９月ぐらいには飲めそうですね

[27] mixiユーザー 06月23日 10:51

完成です♪

[28] mixiユーザー 06月26日 08:22

お疲れさまでした。
ラベル見て、一瞬、とうとう桜もつぎ込んだのか！？とビビりましたよ。(^^;)
日記も読ませてもらいましたが、楽しそうですね♪
私も少量だけ試しに作ってみようかな？いっそ、青酎とかで(笑)

そういえば、佐多宗ニ商店の「角玉梅酒」って芋焼酎「角玉」で作ってるのかと思ってましたが、自家製の米焼酎なんですね。最近、知りました。

[29] mixiユーザー 06月26日 11:20

Jin♪さん！
あああ～、さつま五代の瓶資源ゴミに出しちゃったよ～。

ラベルこうやって貼ればよかった～！とっとくんだった～。シクシク。

[30] mixiユーザー 06月26日 11:51

ムックさん＞角玉梅酒って俺も芋だと思ってました(笑)梅酒まだギリギリ間に合うからやってくださいよ♪楽しいよ

うっちーさん＞あはは(笑)俺マメキチだからね♪貼ってると何で作ったか友達きたときわかるし(笑)何より愛着わきますよ♪

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