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コメント(722)
茅野市泉野に出来た、傍 というお蕎麦屋さんに行って来ました！
茅野市のディモアの息子さんご夫婦がここでオーガニック野菜を売っていましたが、お蕎麦屋さんをオープンさせたみたいです。
オーガニック素材が使われた美味しいメニューで、私がオーダーした冷たいお蕎麦は1400円ですが、前菜は7品目も乗り、天ぷらは5品で野菜そのものの味が美味しいですし、お蕎麦は白い蕎麦と黒い蕎麦。蕎麦つゆも通常の醤油のとトマトの蕎麦つゆ！〆のそば湯もオシャレな器で運ばれてきました。トマトの蕎麦つゆが美味しくて蕎麦湯入れて飲み干した程です(*^o^*)
店内はジャズが流れて、ガラス張りからは雨でしたが景色も綺麗でした。
暖かいお蕎麦も始めたみたいで、夫は温かいお蕎麦をオーダー。温かいお蕎麦は黒い蕎麦のみですが、おつゆはダシが利いてて美味しかったです！
メニューにローストビーフ丼と蕎麦のセットもあって、それも気になっています！今度行ったらローストビーフ丼食べようと思います♪
茅野市のディモアの息子さんご夫婦がここでオーガニック野菜を売っていましたが、お蕎麦屋さんをオープンさせたみたいです。
オーガニック素材が使われた美味しいメニューで、私がオーダーした冷たいお蕎麦は1400円ですが、前菜は7品目も乗り、天ぷらは5品で野菜そのものの味が美味しいですし、お蕎麦は白い蕎麦と黒い蕎麦。蕎麦つゆも通常の醤油のとトマトの蕎麦つゆ！〆のそば湯もオシャレな器で運ばれてきました。トマトの蕎麦つゆが美味しくて蕎麦湯入れて飲み干した程です(*^o^*)
店内はジャズが流れて、ガラス張りからは雨でしたが景色も綺麗でした。
暖かいお蕎麦も始めたみたいで、夫は温かいお蕎麦をオーダー。温かいお蕎麦は黒い蕎麦のみですが、おつゆはダシが利いてて美味しかったです！
メニューにローストビーフ丼と蕎麦のセットもあって、それも気になっています！今度行ったらローストビーフ丼食べようと思います♪
諏訪大社上社宮町通り社乃風内 麺屋さくら
http://tabelog.com/nagano/A2004/A200404/20002492/
12月17日にグランドオープンした
上社本宮前の宮町通り社乃風に諏訪と岡谷で
店舗展開している人気店「麺屋さくら」もオープンした！
まだメニューは限定的で変更もされるとのことですが
「社味噌 やしろみそ」と「社醤油」をベースに
豚肉がてんこ盛りのガッツリ系の「すた麺」などが
味わえる。
オーナーさんおすすめの「社味噌」を早速注文！
これいいですね！
岡谷の四代続く「喜多屋醸造」さんの香り高い味噌を
使い、丁寧なスープと合わせ、肉そぼろの歯ごたえと
自家製麺のツルツル感がいい。
しかもほんのり柚子が効いていて味噌の風味の背中を
押してきて鼻の抜け感がいい。
半チャーハンも頼んでみたら
これがまたシンプルながら名脇役。
次回はチャーハン大盛りで注文確定。
すた麺は疲れた体にビタミンB１補給には最適！
豚肉とネギたっぷりでワシワシ。
小豚飯も追加すれば太るはずだ！
気をつけろオレ。
リニューアルオープンした【ハッピー】にランチに行って来ました♪
前とは全く雰囲気が変わっていました！！
まさにレストランに！
素材にもカナリこだわりがあるみたいで、お肉は信州産、お米は減農薬で化学肥料を使わず有機質肥料で育てられた米沢米(このご飯が無料でおかわり自由！)、
野菜は原村高原野菜が基本、たまごは八ヶ岳農場のもの、牛乳も八ヶ岳高原牛乳を使用、お味噌も地元の丸井伊藤商店のもの、、、
と、相当なこだわりの様子。
食べたのはミックスフライランチ980円。
横浜ニューグランドホテル伝統の味という自家製カニクリームコロッケと、エビフライ、小さなタコ丸ごとのフライが乗ってました。
サックサクでしたよ！(*^◯^*)
ソースと手作りらしきタルタルソースも添えられてました。
そして！なによりお味噌汁が美味しいー！具が大きくて盛りだくさん！！！
なかなか良い感じにリニューアルされてましたー(*^o^*)
メニューとこだわり素材の写メも参考までに載せときます(*^^*)
前とは全く雰囲気が変わっていました！！
まさにレストランに！
素材にもカナリこだわりがあるみたいで、お肉は信州産、お米は減農薬で化学肥料を使わず有機質肥料で育てられた米沢米(このご飯が無料でおかわり自由！)、
野菜は原村高原野菜が基本、たまごは八ヶ岳農場のもの、牛乳も八ヶ岳高原牛乳を使用、お味噌も地元の丸井伊藤商店のもの、、、
と、相当なこだわりの様子。
食べたのはミックスフライランチ980円。
横浜ニューグランドホテル伝統の味という自家製カニクリームコロッケと、エビフライ、小さなタコ丸ごとのフライが乗ってました。
サックサクでしたよ！(*^◯^*)
ソースと手作りらしきタルタルソースも添えられてました。
そして！なによりお味噌汁が美味しいー！具が大きくて盛りだくさん！！！
なかなか良い感じにリニューアルされてましたー(*^o^*)
メニューとこだわり素材の写メも参考までに載せときます(*^^*)
諏訪末広 てんぷら料理 安堵（あんど）
https://www.facebook.com/てんぷら料理店-安堵-922341954517612/?ref=ts&fref=ts
明日12月7日（月）にこの地域では
珍しい天ぷら料理専門店「安堵」さんが
オープンします！
レセプションですでに潜入取材した
方からの情報で写真などを入手した
ので、みなさまにもお知らせしちゃいます。
ここ良さげですね。
「カウンターで揚げたてが食べられる」
天ぷら屋さんの確固たる王道が
味わえそうです。
基本的にはコース中心とのことですが
天ぷらだけじゃなく、お刺身なども
味わえて、大人の時間が楽しめそうです。
そう、この「大人の時間」が
これからの外食店のキーワードですよね。
安いか、高いか、この二極化の中
確かに諏訪地方で上質でお値段もいい！
っていう分野はなかなか根付かなかったのが
事実です。
しかし、茅野の「から木」さんを筆頭に
それを理解して味わえる方が増えてきている
のも事実。
僕ら世代にはまだ「日常」ではありませんが
ぜひたまには行けるようにしていきたいですね。
入学出来る日を楽しみにしています。
https://www.facebook.com/てんぷら料理店-安堵-922341954517612/?ref=ts&fref=ts
明日12月7日（月）にこの地域では
珍しい天ぷら料理専門店「安堵」さんが
オープンします！
レセプションですでに潜入取材した
方からの情報で写真などを入手した
ので、みなさまにもお知らせしちゃいます。
ここ良さげですね。
「カウンターで揚げたてが食べられる」
天ぷら屋さんの確固たる王道が
味わえそうです。
基本的にはコース中心とのことですが
天ぷらだけじゃなく、お刺身なども
味わえて、大人の時間が楽しめそうです。
そう、この「大人の時間」が
これからの外食店のキーワードですよね。
安いか、高いか、この二極化の中
確かに諏訪地方で上質でお値段もいい！
っていう分野はなかなか根付かなかったのが
事実です。
しかし、茅野の「から木」さんを筆頭に
それを理解して味わえる方が増えてきている
のも事実。
僕ら世代にはまだ「日常」ではありませんが
ぜひたまには行けるようにしていきたいですね。
入学出来る日を楽しみにしています。
明日3/12
諏訪 上社本宮前
みんなのキッチン/キャラメルジープ
https://www.facebook.com/carameljeep/
Ｊマートの入口で
美味しく&楽しいコーヒーショップをやっていた
ご夫婦が今度は固定店舗でコーヒーは
もちろん、食事も食べれるお店をOpenします！
ここのコーヒーは普通のドリップが
先ずスゴイ！
日本では5%しか流通量がない
エチオピアのサワナ農園の
一度天日干しをしたりと手間が掛かる
ナチュラル製法で作られた貴重な豆を使ってる。
これが雑味がなく、酸味と
後からくる甘みとのバランスが絶妙！
そして、ここの売りが
「ラテアート」
デザインを勉強されてきた
マスターがモノの1分程で
描き出すカップの中の
可愛らしい絵画の世界。
これオッサンでも
「嬉ション」するくらい
心奪われます！
是非忙しくない時を見て
失禁覚悟でお題をリクエストしてみて下さい。
お食事は昼は唐揚げ定食や
ハンバーグ定食などの定食類を中心に、
夜は飲み会にも使ってもらえるメニューも
随時増やしていくとのことですよ。
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