レシピ保管場所コミュの♪スープ♪　炒めたキャベツの中華スープ

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♪スープ♪　炒めたキャベツの中華スープ

mixiユーザー 2013年02月27日 08:25

http://cookpad.com/recipe/672928より拝借！

材料（３～４人分）

★キャベツ大きめ６～７枚
★ゴマ油大さじ１/２
★水又はお湯４カップ
★※ウェイパー ※大さじ１
★塩・コショーお好みに応じて
★玉子(なくてもOK) １個

1　キャベツはざく切りにする

2　鍋にゴマ油を入れてキャベツを炒める。
少ししんなりしたら水・又はお湯を加えて沸騰させる。

3　沸騰したらウェイパーを加えて (鶏ガラスープ使用の場合は大さじ１と１/２)
キャベツがしんなりするまで煮る。

4　味を見て、お好みで塩・コショーをして味を整える。
溶き卵を回し入れて出来上がり♪

コツ・ポイント
※ウェイパーがない場合は、中華味の素又は鶏がらスープの素を使ってもいいと思います。
　その場合、袋に記載されている分量を加えて下さいね。

キャベツの甘みだけで十分美味しいので、玉子は加えなくてもOKです。

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