レシピ保管場所コミュの♪おやつ♪　豆腐でみたらし団子

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♪おやつ♪　豆腐でみたらし団子

mixiユーザー 2007年10月17日 03:12

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/431733/?&utm_source=COOKPAD&utm_medium=repimag

より拝借！

材料：８串分

白玉粉２００?
絹ごし豆腐２５０～２８０?
●しょうゆ３０ｃｃ
●砂糖８０?
●水１００ｃｃ
●みりん大さじ１
●片栗粉大さじ１

作り方：

1 白玉粉に絹ごし豆腐の２５０?を加え　よく混ぜます　足りない場合は全量加えて下さい　耳たぶ位のかたさになればOKですが多少生地がゆるくても大丈夫です

2 丸めたお団子を沸騰したお湯でゆでます　浮かんでから２分位ゆでたら　ｻﾞﾙにあげます ※ﾃﾌﾛﾝ加工のﾌﾗｲﾊﾟﾝ等で焼き色を付けたらなおGood!!

3 ●を合わせたものを加熱してたれを作り　お団子にかけて出来上がりです

メモ（コツ、ポイント）：

『団子の粉』でも作れます　その場合　もち米１００%でない為　お豆腐の量は２００～２２０?とやや少なめになりますが　どちらも美味しく出来ます

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