レシピ保管場所コミュの♪菓子ぱん♪　本格的フレンチトースト　おやつ

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/270732/より拝借！

材料

フランスパン１本
牛乳２００ｃｃ
生クリーム５０ｃｃ
全卵１個
卵黄１個砂糖大さじ２～お好みで
バニラエッセンス少々

作り方：

1 ボウルに卵、卵黄、砂糖をいれ、よくかき混ぜてから、牛乳、生クリーム、エッセンスを加え、混ぜてから一度漉す。

2 ３～４ｃｍの厚さにパンを切り、バットに広げ?の液を注ぎラップをして一晩冷蔵庫に置く。途中、ひっくり返してください。（こうする事で、中まで液が染み込み香り充分な仕上がりになります。）

3 フライパンにマーガリンか、バターを入れ（分量外）表面をキツネ色になるまで焼く。完全に火を通さず、サッと強めで焼いてください。（漬け汁を中に閉じ込めます）

4 ２２０度に温めたオーブンで７～８分焼く。（液体が膨張して、ぷっくら風船の様にふくらみます）

5 これで完成です。お好みでソースや粉糖をかけてめしあがってください。果物やアイスを添えると一層豪華です。（写真は練乳ソースをかけました）

メモ（コツ、ポイント）：

一晩漬けて置く所が中まで味を染み込ませ、プックリさせるコツです。オーブンで焼くとゆうココの手間は絶対に省かないでください。カリカリに仕上がらなくなります。フライパンで焼くときのバターは、多目の方が美味しいです。（マーガリンでもできますが、風味は　やはりバターの方がいいようです。）

ココアバージョン
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/290009/