｢象の耳を更に美味しく出来ないだろうか？｣
最近、夜な夜な研究してました。
米粉、タピオカ粉、片栗粉。
更に美味しく出来るであろう材料をこの3つに絞り。
そして試作を繰り返してようやく｢究極｣が完成しました。
今までの象の耳も｢究極｣のつもりでした。
しかし今度の｢究極｣は過去のモノを遥かに上回りました。
今までの生地と新しい生地を食べ比べると、
一口で明らかに違いがわかる位にその差は歴然です。
新しいのを食べると、前のは食べられなくなる程に。
サクサク度合いUP！
もちもち度合いUP！
食感UP！
口当たりUP！
長持ち度合いもUP！
・・・もしかしたら毎日食べてる自分達だからわかるだけなのかもしれませんが・・・
もうあれ以上のは作れないと思ってたのですが、
あっさり抜けてしまいました。
そしてこれは偶然だったのですが、焼き時間が90秒から60秒に！
皆様の待ち時間が短くなった訳です！
まずは高井戸店舗のみで生地の切り替えを行い、
（土曜から新生地で販売してます。）
移動販売車のも、もうすぐ新しい生地に切り替えられると思います。
是非、皆々様〜機会があったらお試し下さいな。
最近、夜な夜な研究してました。
米粉、タピオカ粉、片栗粉。
更に美味しく出来るであろう材料をこの3つに絞り。
そして試作を繰り返してようやく｢究極｣が完成しました。
今までの象の耳も｢究極｣のつもりでした。
しかし今度の｢究極｣は過去のモノを遥かに上回りました。
今までの生地と新しい生地を食べ比べると、
一口で明らかに違いがわかる位にその差は歴然です。
新しいのを食べると、前のは食べられなくなる程に。
サクサク度合いUP！
もちもち度合いUP！
食感UP！
口当たりUP！
長持ち度合いもUP！
・・・もしかしたら毎日食べてる自分達だからわかるだけなのかもしれませんが・・・
もうあれ以上のは作れないと思ってたのですが、
あっさり抜けてしまいました。
そしてこれは偶然だったのですが、焼き時間が90秒から60秒に！
皆様の待ち時間が短くなった訳です！
まずは高井戸店舗のみで生地の切り替えを行い、
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移動販売車のも、もうすぐ新しい生地に切り替えられると思います。
是非、皆々様〜機会があったらお試し下さいな。
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