台北のおいしいもの（食在台北）コミュの餃子やワンタン、シューマイ、小龍包など

「山東楊家餃子館」台北市四平街28號の”水餃”（スエチアオ＝茹で餃子）45元（10個入り）＝約135円

台湾で一番ポピュラーな餃子は”水餃”（スエチアオ＝茹で餃子）だ。
中の具はキャベツにするのかニラにするのか。また牛肉にするのか豚肉にするのをお客さんが選べるところが多い。”水餃”と表記するので、日本で言うところの水餃子だと思い、スープや茹で汁の中に入った餃子だと思う人が多いようだが、台湾の”水餃”は茹でた餃子だけが皿に盛られて出される。スープに入って出てくる餃子は台湾では”湯餃”（タンチアオ）と呼ばれている。

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 10月05日 11:42

「阿娥水餃」台北市南京東路二段21巷（南京東路上にある日系の電気屋さん「ベスト電気」の脇でやっている屋台です）の”水餃（スエチアオ＝茹で餃）”　60元（12個）＝約180円。豚挽肉と黄ニラの具に海老も入っています。この屋台で働いている人はみんなレストランのコックさんみたいに制服を来て帽子をかぶっている。だから目立ちます。思わず、何だここの屋台！と目を奪われます。地元で人気の屋台みたいで、いつも混んでいます。

[2] mixiユーザー 10月13日 10:13

「周胖子餃子館（ツォウパンツチァオツクワン）」は餃子のチェーン店だが、チェーン展開している店にしてはかなり美味しいので気に入っている。餃子一粒が８元して、他の一般の餃子店（普通、一粒４元）の2倍の値段だが、大きさが一般の餃子より大きめ。

豬肉水餃（ツゥロウスエチアオ）一粒８元＝約24円
酸辣湯（ソワンラァタン／酸っぱくてピリ辛の五目スープ）Sサイズ、30元＝約90円
小米粥（シャオミィツォウ／アワのお粥）20元＝約60円

台北市忠孝東路5段37號「周胖子餃子館」