ドライトマト/サンドライトマトコミュのドライトマト使った料理

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コメント(23)

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はじめまして。文京区本郷で小さなカフェやってます。
料理はあまり出来ないのですが…ものすごく美味しいハーフドライトマトがあります。イタリア産、ひまわりオイルに漬けたもの（原物が手元にないののでオリーブオイルかも？）ですが、これが実に旨い！店ではメニューとして提供してませんが、気が向いたときにグリーン・オリーブ＆ドライトマトで飲んでます。

詳細は明日にでもアップしときます。

[3] mixiユーザー 05月24日 08:52

B&C GATTRONOMIA
Pomodori Appassiti

CROTONE - ITALY産（イタリアをブーツに例えるとヒール部分）
ハーフドライトマトのひまわりオイル漬け　　固形量290g

贅沢にそのままつまんでいますが、サラダやパスタにもおすすめです。B&C社のタグを見つけたら（高いので…勇気をだして）買いでしょう。

[5] mixiユーザー 06月06日 19:16

ヒール部分に売っているこれ、梅干みたいですねっ。唾液がシルッ
高そうですね。ヤッパリ。輸入だからかなぁそれとも梅干みたいに根本的に高いのかなぁ？

[7] mixiユーザー 06月08日 20:39

＞ブルースな夫さん

B&C GATTRONOMIA

おいしかったですよ。

[8] mixiユーザー 06月28日 17:08

ドライトマト自体を作ってみました☆
簡単だし、なかなか美味でしたよ！
作り方も載せたので、
よかったら日記を読んでみてください～！
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=22307792&owner_id=59852

[10] mixiユーザー 07月04日 11:03

>teeさん
はじめましてこんにちは。
今はジメジメの季節ですが、きっと今年も猛暑！
天日干しでもおいしく出来るでしょうね♪
もし試してみたら是非教えてください！

オイル漬けにして密封容器に入れて保存しておいたドライトマト、
よーく見たら、カビが！！！
自家製だと保存があまりきかないよう（涙）。。。

[15] mixiユーザー 09月24日 11:22

はじめまして。
ドライトマトを使いパスタを作りました。

＜材料＞
・ドライトマト
・オイルサーディン
・にんにく
・バジルの葉
・ドライトマトをつけていたオリーブオイル

普段は、シーフードを使ったトマトソース、
クリームソースが多いのですが、
たまにこういうパスタもいいかなと思いました。
＃Yahoo!レシピを見て作りました。
＃かなりシンプルなので、少し心配しましたが。

次回作るときは、鷹の爪、白ワイン、ドライパセリを追加したいですね。

[16] mixiユーザー 09月25日 00:27

はじめまして｡
今日からこのコミュに参加させていただきます｡
よろしくお願いいたします｡

フランスに旅行していたときに、
「生ハムとオリーブオイルで戻したドライトマトをライ麦パンではさんだサンドイッチ」にはまっていました｡
パリ中にあるスーパーマーケット「モノプリ」で売られています。

作り方が単純なので、家でもたまに作りますが、やっぱりこの組み合わせはおいしい！生ハムの塩分とドライトマトのほのかな甘味のハーモニーがなんともいえません｡

[17] mixiユーザー 10月28日 13:22

らいかさんに加えて。

オリーブオイルづけのドライトマトにはたいてい鷹のつめとにんにくが一緒に入っています。

ゆでたパスタに細かく刻んだこのドライトマトをつけてあったオイルと一緒にあえると簡単ですごくおいしいパスタ料理になります。

ベルリンに住んでいたとき、格安スパーのカイザーでもいつも簡単に買えたので、しょっちゅう作ってました。

あと、野菜スープにぜひ刻んだドライトマト（そのままでも、オイル付けでもどちらでもかまいません。）を入れてみてください。これも簡単なのにレストラン？みたいな仕上がりになります。

[18] mixiユーザー 10月26日 21:28

始めまして！！
私もドライトマト大好きで、本当に何にでも入れてしまいます
今日は普通のパスタでしたが、お湯でふやかしたドライトマトの切った物と
瓶のｵﾘｰﾌﾞ入りトマトソース、にんにく、ひき肉で簡単パスタ
でも味が濃くって美味しかったです

時間がある時は母が庭で摘んだオリーブのオイル漬けに入れて塩で味付けして食べたりもします

近所のスーパーで売ってるので（10個入りぐらいで３９８円かな）
頻繁に使用してます

皆様のレシピ参考にさせて頂きますね！！

[20] mixiユーザー 12月08日 09:31

初めて投稿いたします