酔賓園コミュの酔賓園の紹介

所在地
栃木県大田原市浅香2丁目3389-61
http://maps.google.co.jp/maps?sourceid=navclient-ff&ie=UTF-8&rls=GGGL,GGGL:2006-35,GGGL:ja&q=%E6%A0%83%E6%9C%A8%E7%9C%8C%E5%A4%A7%E7%94%B0%E5%8E%9F%E5%B8%82%E6%B5%85%E9%A6%992%E4%B8%81%E7%9B%AE3389-61&oe=UTF-8&sa=N&tab=wl

料理
栃木では珍しい、あっさり目の北京料理です。
味を濃くせず、薄味だけど素材の味を重ねて深みのある味にしています。

おすすめ料理(昼)
ランチバイキング(880円だったか？) 午後12時半頃行くと料理が温かいのでおすすめ。
バイキング+五目焼きそばセット(1000円くらい)も良い。

おすすめ料理(夜)
一人3000円以上のコースがおすすめ。(予約なしでもいい)
5000円以上だと円卓が予約できる。
とりあえず飛び込みで行って、1500円のお任せ料理コースを頼むのもいいね！

シェフの紹介
王志堅(ワンシグン＝おうしけん)
北京飯店で料理人としての腕を磨いた後、中国1000万人料理人で100人しかいないという、高級技師の資格を最年少で取得。
鄧小平氏の料理人などを務めた後、ホテルサンバレー那須のシェフとして招聘され、この時期にTV「料理の鉄人」にも挑戦している。
http://www.youtube.com/watch?v=LW-IoajWjm8
その後独立し、那須からほど近い大田原市内にレストラン「酔賓園」をオープンして現在に至る。
…という話だったのサ。