T.M.B.Cコミュのトーマス・マッコイの著作権に関して

著作権侵害とかで訴えられんかな？
ていうか、誰か顔知ってる？
俺はプロフィールすらも知らない↓(笑)

『トーマス・マッコイ』

「近代バーベキューの父」とよばれるアメリカの学者。

BBQの串の具の順番の研究で大変に有名。

栄養のバランスがよくヘルシーで飽きのこない並びを多く提唱した。

このような並び順は現在では「ニューヨークスタイル」と言われている。

■ニューヨークスタイルの例
ピーマン・シイタケ・エリンギ・タマネギ・ホタテ
現代の流行を表す際に多用される組み合わせ。野菜が多くヘルシー
ピーマン・タマネギ・タマネギ・タマネギ・タマネギ・タマネギ・オニオン
玉葱ばかりだが玉葱好きにはたまらない串
ピーマン・ウインナー・鶏肉・トウモロコシ・ホタテ
マッコイが提唱したＮＹスタイルの定番。魚肉の比率が多いが比較的ヘルシーで飽きの来ない並びになっている
ピーマン・エリンギ・トウモロコシ・トウモロコシ・鶏肉・なすび
おなすで〆ることで、近代バーベキューの発展の可能性を感じさせる一串。
■ダメな例
肉・ピーマン・タマネギ・肉・ピーマン・タマネギ
単調にて愚鈍。こんな串はいまどき収容所でもつくられていない
ピーマン・ウインナー・トウモロコシ・レンコン・エリンギ・エビ
ＮＹスタイルを意識したものだが、ウインナーとエビという組み合わせがダメ。トウモロコシとレンコンで追い討ちをかけている。

参考文献
→http://d.hatena.ne.jp/keyword/%a5%c8%a1%bc%a5%de%a5%b9%a1%a6%a5%de%a5%c3%a5%b3%a5%a4