のんきな薬膳とゆったり中医学コミュのジャスミン茶って

実はお茶のこと調べていたら
http://www.revenir.jp/columns/lohas/miyahara-1.html
というところで宮原昌子さんという方(お会いしたことは
あります)が
冷:　緑茶、ジャスミン茶
温:　ウーロン茶、紅茶、プーアル茶

と書かれていました。

この方なかなか活躍されているようです。
http://allabout.co.jp/gourmet/chinesetea/closeup/CU20070624A/

確かにジャスミン茶の茶葉は緑茶なのですがジャスミンは
辛、甘、温で温性になりますよね。
この場合冷として良いのかどうか、お茶の勉強をしている
人によく聞かれるのが「このお茶は温性、冷性」と言われます。

一般的に色の濃いお茶は・・・と言われていますが花茶の場合
花だけならはっきりしていますが、一緒に入れる茶葉で変わる
と思うのですが、どなたかご存知の方教えてください。

コメント(3)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 07月03日 07:50

私はお茶のことはまったく詳しくないのですが、
ジャスミン茶って香りだけを緑茶に移すのですよね？
だとしたら涼でいいのかな？と思いますけど。

それにしてもお茶の涼性か温性かに関しては、本によって違ったりするし、悩ましいところですね。

[2] mixiユーザー 07月06日 18:14

膳助さん
まぁ・・・ほとんどが緑茶なのでそうなるのかな。
そうなのです。
お茶の温涼性はなかなか難しく判断に困ります。

[3] mixiユーザー 07月07日 20:46

次々と解らない事が出てくるねぇ～。
私もジャスミン茶は香りだけだから、涼でいいのかな？と思います。
飲んだ感じは、冷える気がするけど・・・・？
花が入っていても、分量の割合によって変わってくるよね。
冷えが気になる時は、ジャスミンの花も一緒に入れたら平くらいになるかもしれないね。
ジャスミン茶って、香を移すのに、生の花を使うの？乾燥してある、ジャスミンの花って、香が薄いよね。

本によって（人によって？）書いてある事が違うと、ほんと困るよね。

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ