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まっくろくろすけ　出ておいでー　出ないと目玉を

mixiユーザー 2011年03月23日 19:42

一口大に切り、酒、しょうゆで下味を付けておきます。
ゴボウ、レンコン、ニンジン、タケノコは乱切りにします。
コンニャクはスプーン（または手）で一口大にちぎり、熱湯でサッとゆでて臭みをとります。味の浸みにくい素材は、ちぎって表面積を大きくします。
鍋に油を熱し、鶏肉を炒めて取り出します。
次に乱切りにした野菜とコンニャクを加えて炒め、鶏肉をもどし、だし汁を加えて煮立てます。
アクをすくい取り、火を弱めて酒、砂糖、しょうゆ、みりんを加え、煮汁が1/3量位になるめで煮含めます。
最後にゆでて半分に切ったサヤインゲンとしょうゆを加え、サッと煮ます。

コメント(11)

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[2] mixiユーザー 03月23日 19:45

しおり

[4] mixiユーザー 03月23日 19:48

しおり

[5] mixiユーザー 03月23日 19:55

　　　　ノ丶
　　　／ヾツ\
　　／　 )ﾉ　 \
　　/　　　　　　ﾍ
　｜　＿　　＿　｜
　 <ﾍ　,,,　 ,,, />
　　Y (●)　(●) Y
　　丶 ⌒)∀(⌒ ノ
　　　＞―――＜
　 _／　　　　　\_
　(ﾐ　/　　　　Ｙﾐ)
　￣｜　　　　｜￣
　　 (\　＾　／)
　　丶 \＿／ /
　　　丶　｜　/
　　　 (mn人nm) 三分クッキング

[6] mixiユーザー 03月24日 04:36

www

[7] mixiユーザー 03月24日 04:53

あげ

[8] mixiユーザー 03月24日 14:37

目玉よりもアレをほじくりたいってことですよね

[9] mixiユーザー 03月24日 14:44

>次に乱切りにした野菜とコンニャクを加えて炒め、

>最後にゆでて半分に切ったサヤインゲンとしょうゆを加え、

おい、下味つけておいた目玉はどこにいった

[11] mixiユーザー 03月24日 14:46

>>0の目玉の神隠し

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