学生の一人暮らしレシピ♪コミュの和風焼きうどん

最近焼きうどんのおいしさにはまりました（笑）

野菜もたっぷり取れるしかなり大好きです♪

【和風焼きうどん】
材料
・うどん
・キャベツ
・にんじん
・豚肉
・その他野菜
・塩・こしょう
・だしの素
・しょうゆ
・おかか
作り方
　?野菜、豚肉を好みの大きさに切って肉→野菜の順で炒め塩・こしょうをする。
　?うどんを入れ、水を少し（５０ｃｃくらい）入れ、ほぐしながら炒める。
　?ある程度うどんがほぐれたらだしの素をふりかけてかき混ぜてなじませる。
　?全てに火が入ったら醤油をジュッと流し入れて器に盛り、オカカをかけて出来上がり♪

野菜は各自好きなものを入れてくださいね☆
にんじんを入れる場合は、火が通りにくいので肉のあとすぐににんじん、
そのあとにその他の野菜を入れてくださぃ＾＾

和風だしを入れることで、焼うどんにしっかり味がついておいしいです(o^▽^o)☆

隠し味にほんの少しソースを入れてもおいしいですよ(≧～≦;)
お試しあれ♪

コメント(57)

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[18] mixiユーザー 03月08日 13:03

作らせていただきました！とってもおいしかったです！
これから、たくさん作って、腕を上げてみます。
ありがとうございます。

[20] mixiユーザー 10月11日 10:31

おいしそー(^O^)！！
さっそく今夜にでも作ってみます☆

[21] mixiユーザー 11月14日 09:32

昨日、焼きうどんを作ったんですが、火力強すぎて焦げてしまい悲惨な味になってしまいました＞＜
また、リベンジしてみます！

[22] mixiユーザー 11月14日 09:43

最近作ったのですが、ポン酢味も美味しいです。
作り方は、うどんをチンします。そしてフライパンに油をひき、うどんをいれてポン酢をいれて七味や一味を多めにいれます。ぴり辛の焼きポン酢うどんの出来上がり☆
おかんは微妙な顔してました…(*_*)

[23] mixiユーザー 11月14日 18:44

あたしも最近、焼きうどん作りましたよｗｗ
めんつゆを買ったらレシピが付いてたんで、作ってみました(*>∀<)ノ♥ 結構、おいしかったですよ★
鮭とキノコ類をたっぷり入れてめんつゆで味付けしました♪また作りたいって絶対思えるほどおいしいんで、みなさんもぜひチャレンジしてみてください!!

[24] mixiユーザー 11月14日 18:53

なんで野菜より肉のほうが早く炒めないといけないんですか？？

[25] mixiユーザー 11月14日 18:55

カーターさん＞＞
肉の旨味がよく移るし、火がとおりやすいからだと思いますよ(^ω^)

[26] mixiユーザー 11月14日 18:58

>>カーターさん
野菜を先に炒めると調理時間が長くなって、しゃきしゃき感のないものになってしまいます。肉類はその点、比較的長時間の加熱にも強いですからね。
また、先に肉類の脂を出すことでおいしい匂いが野菜に移ってくれます。

[27] mixiユーザー 11月14日 18:58

肉より野菜の方が火が通るからじゃないですか？野菜をさきに入れると肉に火が通ったとき野菜が焦げちゃってしまいますよ(^-^)/

[29] mixiユーザー 11月15日 01:56

うどんは冷凍の方がおいしいってほんまですか？

[30] mixiユーザー 11月15日 02:21

焼きうどんで醤油を使う方々！

翌日匂いが気にならない程度のにんにく醤油で１度やっていただきたいっ！！！
この時期だと身体温まるし、元気が出るような気がしますｗ
よく友達なんかがくると主食であり酒の肴的な感じでリクエストされます。

是非お試しを(｡￫∀￩｡)

[31] mixiユーザー 11月15日 13:56

最後にバターを入れると風味が増しますよ～

[32] mixiユーザー 11月16日 10:18

塩を薄めにして、梅干を少し入れると梅干の風味が全体に広がり美味しかったですよ＾＾

[34] mixiユーザー 11月30日 06:13

マヨネーズ入れてもおいしいって聞いたよ～
まだ試してなぃけどね。

[35] mixiユーザー 01月27日 17:50

焼きうどんを作るときのポイントはうどん、豚バラニク、野菜を別々に炒めることです。

http://ameblo.jp/ngswcook/entry-10017039494.html

[36] mixiユーザー 01月27日 21:04

キムチ焼きうどんもおいしいですよ！！
ふつうの焼きうどんに
ニラとキムチを入れて、炒めるだけです。

[38] mixiユーザー 01月27日 22:32

カレー焼きうどん
作り方は普通の焼きうどんと同じ、カレー粉を材料に足すだけ！

[39] mixiユーザー 01月27日 22:38

具が
・ﾄﾏﾄ
・おくら
・えのき
・しそ（ねぎでもおいしい）
で・味つけはしょうゆか梅昆布茶☆

[41] mixiユーザー 04月10日 21:06

作ってみました！！(≧▼≦)ｷｬﾍﾞﾂと人参としそ入れたんですが、しそがうまい！！ﾍﾟﾛﾘと食べちゃいました☆今度は違う具材で作ってみようと思ってます！！

[42] mixiユーザー 04月10日 22:31

私は洋風で作ってみました！

味付けはコンソメ、ケチャップ、塩コショウ少々
具はお好みで。
上から粉チーズをたっぷり☆

ほぼナポリタンと変わらないんですけどね（^^;)

[45] mixiユーザー 06月01日 10:56

時間もなかったのでぱぱっとキャベツとお肉だけ入れました・∀・美味しかった(o^～^o)

[49] mixiユーザー 09月23日 13:16

キャベツとモヤシでいただきました(＾ω＾)

水が多かったせいか、若干うどんがモチモチし過ぎてしましましたが…

[50] mixiユーザー 09月23日 20:17

カラオケのまねきねこの焼きうどんは揚げ玉入ってるよ(´･ω･`)

出来上がったら確か鰹節とのりがかかっていたような…

[51] mixiユーザー 09月23日 20:33

かつてバイト先のメニューだった、ミートソース焼きうどんを自宅で
作ったらまあまあでした。

バタ－でベーコンとピーマン炒めて、次にフライパン上で水と熱でうどん
をほぐし、麺つゆと生クリームで絡めます。
普通に絡まったところで皿に移し、ミートソースを掛けて温泉卵を
のっけます。

店では確かそんな感じで作りましたが、家で作るときは下記のように具材を
代用しました。
ベーコン→ウインナーの輪切り
生クリーム→コーヒー用の粉クリーム
温泉卵→生卵

[52] mixiユーザー 09月25日 09:06

和風じゃないけど…