秩父の未来コミュのitalia トスカーナランチの会のお知らせ

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italia トスカーナランチの会のお知らせ

mixiユーザー 2007年10月05日 06:09

イタリアの小さな町には贅沢な時間が流れています。
朝市にいけば、今はポルチーニ茸が主役。ズッキーニの花つきのものもやわかく、付け合せにおいしい。ドライトマトをオリーブオイルに漬けて、今は食べごろ。それを見計らったように生ハムを仕入れる。前菜ができる。
さて１１月はたわわに実をつけたオリーブの実を収穫し、コールドプレスにし青いソース、オリーブオイルが出来上がる。

そこで今回は黒トリフ、ドライトマト、ポルチーニ茸の食材を秩父のほろ苦い野菜たちと一緒に江田シェフの創作料理を楽しみませんか。
数種類のオリーブオイルのテイスティングはワインテイスティングと同じ方法です。

日時　１１月１８日（日）
場所　埼玉県秩父市影森　楽自舎
電話　０４９４－２２－９６６６
会費　５０００円
東京からお越しのお客様は西武鉄道レッドアロー号にて
池袋発１０時３０分
西武秩父駅着１１時４８分
にてお越しください。お迎えに参ります。

予約は先着１０名様となります。直接、楽自舎さんまでお願いいたします。
送迎ご希望の方は、予約時に一言お願いいたします。

皆様にお会いできることを楽しみにしております。

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