ザ・日本酒！コミュの新潟県全域！

雪が降ってきました。だいぶ外が冷え込んできているので、
本降りになると積もりそうです。

自分は新潟市に住んでいて、さほど雪が積もる地域じゃないのですが、あゆさんの住んでいる塩沢は、相当積もる地域なのですでに積もっているかもです！

あと、なかなか書き込みに参加できなくて
おんつぁまさん、メンバーみなさまにご迷惑をかけて申し訳ないと思っています。
正直のところ、トラックの運転手をしているため書き込みはまちまちになりますが、旅先の情報や地域のうまい酒などを探して公開したいです。

つーことで
硬い文はここまでにして！！
自分自身のうまい酒自慢！

やっぱりこれ
『洗心』（純米大吟醸）　朝日酒造

他に
『久保田　万寿』（純米大吟醸）　朝日酒造
『緑川』（純米）　緑川酒造

です。
でも、純米大吟醸はさすがに値段がそれなりっすね！

緑川は純米大吟醸はなく、純米吟醸酒どまりです。
その中でも、純米酒がおすすめですよ！
緑川自体、スッキリ飲みやすい甘口の酒で
さらに、緑川の種類の
『緑』
っていうものがその上を行くスッキリさらしく
女性に人気だそうです！
しかし、酒好きには少し物足りなさがあるそうで。。。
　
まぁ、こんなかんじでした。
どちらも新潟は中越地方の酒です。
新潟の中でも米が一番うまいのがこの地域なので、酒がうまいのもなっとくできます！！

コメント(17)

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[1] mixiユーザー 12月18日 08:28

洗心はうまいさん＞
確かに！
米が美味い＝酒が美味い！
この方程式は崩れませんもんね！

新潟雪ですか・・・。
冬本番突入ですね！
運転お気をつけ下さい。

[2] mixiユーザー 12月18日 13:52

　ありがとうございます！

日々寒くなっていますので
ユサさんもお体にはお気をつけくださ～い！！

酒飲んで体を温め
風邪、ノロウィルス予防ですね（笑）

[6] mixiユーザー 12月19日 03:24

自分、秋田にいたんですが、雪景色が好きで
その光景を思い出してます・・・。

洗心はうまいさん＞
自分は、師匠に(５年前位)久保田は、飲むなと
言われ続けてきました。
その理由は、朝日酒造ができたばかりの時の
久保田は、半端なかったと・・・。
でも時が経って名前が売れ始めたとたん(１・２年で)
味が激変して駄目な酒になってしまったと
教え込まれました。
でも今は、そんな事どうでもいいので
とにかく朝日酒造の『洗心』をゲットして
呑んでみたいです♪

ユサさん・しんちゃんさん＞
米も水も、まずそうな東京の酒
『嘉泉の大吟醸』(かせん)
をオススメします！

偉い杜氏の言葉
『一握りの信念と根気があれば
旨い酒は、必ず造れる』

ちなみに自分には、信念も根気も一切ありません。
ただ、呑むだけです♪

あゆさん＞
お酒の管理は、ホントに大変です。(電気料金)
自分は、最近又、酒が増えてきたので
業務用冷蔵庫のスイッチを入れます！
蛍光灯の光ですら味の変化が出てしまう
らしいのでその辺にも気を配ります。

そのお酒たちを開けるのは、いつの日か・・・。
長々と失礼しました・・・。

[7] mixiユーザー 12月19日 14:45

旅先の書き込みなので
ケータイから打ち込んでます(^^)v

しんちゃんさん＞そっすね～
大事な水を忘れてました！
ところで、水といえば福島県の裏磐梯に五色水という水があるらしいのですが
世界一高い水だとか！
その水で出来た酒があれば飲んでみたいです！！

あゆさん＞菅名岳は五泉市のお酒ですよ！！
新潟市では、かんたんに手に入りますよ！身近に購入できるところで、伊勢丹です。デパートなのに意外に希少なお酒があり、自分のひそかな穴場になっています！！
デパートはプレミア価格（上乗せ）は禁止しているので定価で買えますよ！

おんつぁまさん＞師匠の言うとおりです！！
なんだか、師匠は新潟の人みたいですね！
自分が聞いた話だと、久保田のおいしかったときは
一代目（先代）社長のときだったらしいです。
それが今の社長『二代目（息子だって聞いたような。。。）』
が、先代が築きあげた名前と、酒の規制が緩和されたのをきっかけに大量に市場にだしたのが原因らしいです。

この話ちがってるかもしれないので、参考程度で、お願いします。

当時の万寿は順番待ちで二年に一回手に入るか入らないかだったのに、、、

それで、洗心をだしたんじゃないかと自分は、よんでいます！！
おんつぁまさん、
なかなか新潟でも手に入りにくいですよ(^^ゞ

正直、自分もあゆさんの言っていた「越州」のほうが久保田より飲みやすく好きなので、おんつぁまさんの師匠に飲んでもらいたいです！！

[11] mixiユーザー 12月19日 22:01

あゆさん＞「八海山」のはなし
なかなかうけますね！！
そのネタ頂きます(^^)v
品評会の出ている酒はみんなうまく感じますよね！それでまた、限定品になっているのでつい買ってしまうんですよね！！

確かに、新潟までは遠いっすよね！！
車で二時間半(^o^;
と、いうことで
下越の酒だったらなんでもお送りしますよ！

おんつぁまさん、しんちゃんさん、みなさま＞ほしい酒があったら言ってください！！
遠慮なく送りますんで(^^)v

しんちゃんさんの好きな寒梅は行きつけの酒屋があるので、寒梅の種類のピンからキリまで用意できますよ！！

しかしながら「越乃寒梅」（石本酒造）

は、あゆさんの言うように地元ではあまりウケがよくないんですよね！！
水っぽく味がしないとかで、、、
昔から、
水っぽい（水に近い）酒ほど高級な酒なんだ！！　
と、言われてきていたのに？？

自分は寒梅はうまいとおもってます！

なんだか、新潟の酒ばかりの話ですいませんでした！！

「田酒」と「鶴齢」探してみよっと！！

[13] mixiユーザー 12月19日 22:16

カオリンさん＞はじめまして！！

「北雪　ＹＫ３５」

だったと思います！！
北雪は飲んだことないのですが
いい酒らしいです！
そのなかでもグレードの一番いいのがＹＫ３５だったとおもいます。
確か、北雪が開発した、チタン瓶の中に入っているものだと
８万円！！
だとか。。。
一生味が落ちないとかで、飲みおわってもその瓶は繰り返し使えるそうで！！
他の酒を入れてもいいみたいですよ！！

[14] mixiユーザー 12月19日 22:23

あゆさん＞よろしくおねがいしま～す！！

近いうちに住所のせておきます！
あゆさんも飲みたい酒、書き込んでおいてください！！

[16] mixiユーザー 12月20日 02:38

あゆさん＞了解しました！
まだまだ自分も地元の酒に関しては開拓中なので
いい酒が送れるかどうかなんですが、、、

う～ん
何にしようか～(?_?)
（何気に楽しんでる自分がいる　(笑)　）

[17] mixiユーザー 12月20日 05:59

新潟・・・。
うらやましい・・・。

超音波も気になるし・・・。

自分は、ネットショッピングなる
高度文明を発見したので
それを駆使しつつ新潟の酒を呑む！
(洗心はうまいさん！何でもいいので
送ってくれたら嬉しいです♪)

自分は、新潟＝八海山になっているので
八海山『金剛心』(純米大吟醸)を
オススメします！
４号瓶、一万円！(買うときは勢いが大事です)
そんな高いもんをとお思いの方には
純米吟醸(４号瓶、２・３千円)
ならオススメです！

地元の方の意見が一番と思いつつ
書き込ませて頂いております。

超音波かぁ・・・。

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