一徹もいつかかならず
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コメント(61)
はじめまして。
S23年生まれの父が、高校生のころからずっと通いつめた店ということで、息子の私もラーメンといえば富公でした。物心つく前から、中学生のとき閉店するまで食いつづけていました。今でも店の雰囲気、親父の風貌、におい、味、謎のカーテンから伸びる手･･･妙に克明に思い出せます。
子供好きだったのか、壁の長いすで並んでいると「ぼんず、座れ」といつも先に座らせてくれました。幼稚園に上がる前だったと思うのですが、どうしても子供ということで食うのが遅く、横の母親が「みんな待ってるから早く食べなさい」と急かすと、「好きなように食わせてやれ」と、親父の叱責！鮮烈な記憶です。
一切無駄のない動き、ブレない味。閉店以来、どうしても富公より好き、というラーメンに出会えません。思い出を美化しすぎなのかもしれませんが、それだけインパクトのある味でした。
東京、大阪と居を移す中で、富公に匹敵するなぁ、と思いながら食べたのは、新潟市の三吉屋と、和歌山市の井出商店です。
S23年生まれの父が、高校生のころからずっと通いつめた店ということで、息子の私もラーメンといえば富公でした。物心つく前から、中学生のとき閉店するまで食いつづけていました。今でも店の雰囲気、親父の風貌、におい、味、謎のカーテンから伸びる手･･･妙に克明に思い出せます。
子供好きだったのか、壁の長いすで並んでいると「ぼんず、座れ」といつも先に座らせてくれました。幼稚園に上がる前だったと思うのですが、どうしても子供ということで食うのが遅く、横の母親が「みんな待ってるから早く食べなさい」と急かすと、「好きなように食わせてやれ」と、親父の叱責！鮮烈な記憶です。
一切無駄のない動き、ブレない味。閉店以来、どうしても富公より好き、というラーメンに出会えません。思い出を美化しすぎなのかもしれませんが、それだけインパクトのある味でした。
東京、大阪と居を移す中で、富公に匹敵するなぁ、と思いながら食べたのは、新潟市の三吉屋と、和歌山市の井出商店です。
■jiajiaさんはじめまして。
おやじさんは優しい人でしたね。
店の中にいる非常識な大人にはかなり厳しかったのですが(笑)
奥から出てくる謎の手・・・こどんぶり一つの声に、そこから器が一つ ^^;
井出商店はいいですね。
和歌山までいったかいがありましたから(笑)
東京でも和歌山ラーメンでは「まっち棒」というなかなかの店もありますが、店の規模が大きくなって少し変わったかな？と思っています。
■がまくんさん
つけめんは温かいスープに冷たい麺がスタンダードですが、あつもりといって温かい麺のものもあります。
当然スープが濃くなりますし、一般的にスープに酸味が足されます。
ちなみに冷やしの場合は当たり前にすばやく食べないとがんがんスープの温度が下がります。
しかし、なかなかいいですよぉ〜
そういえば近辺の喫茶店でzajiってのがありましたが、あそこの甘いミートソーススパゲティはおいしかったですね。
狸小路五丁目の東側、レンガ色の建物です。
さらに近くにはモンシェルトントンというパスタ屋もありますが、こちらもなかなかですよ(って札幌で一番だと思っています)。
しかし一番うまかったのはやはり富公だと思っています。
おやじさんは優しい人でしたね。
店の中にいる非常識な大人にはかなり厳しかったのですが(笑)
奥から出てくる謎の手・・・こどんぶり一つの声に、そこから器が一つ ^^;
井出商店はいいですね。
和歌山までいったかいがありましたから(笑)
東京でも和歌山ラーメンでは「まっち棒」というなかなかの店もありますが、店の規模が大きくなって少し変わったかな？と思っています。
■がまくんさん
つけめんは温かいスープに冷たい麺がスタンダードですが、あつもりといって温かい麺のものもあります。
当然スープが濃くなりますし、一般的にスープに酸味が足されます。
ちなみに冷やしの場合は当たり前にすばやく食べないとがんがんスープの温度が下がります。
しかし、なかなかいいですよぉ〜
そういえば近辺の喫茶店でzajiってのがありましたが、あそこの甘いミートソーススパゲティはおいしかったですね。
狸小路五丁目の東側、レンガ色の建物です。
さらに近くにはモンシェルトントンというパスタ屋もありますが、こちらもなかなかですよ(って札幌で一番だと思っています)。
しかし一番うまかったのはやはり富公だと思っています。
はじめまして、こんにちは
僕は小学校四年まで札幌に住んでいたのですが、親父が大の富公好きだったためよく連れていってもらいました。その後転勤で千葉に引越してきたあとも毎年おじいちゃんの家に行くついでに必ず寄っていたのですが、ある年いつものように行ってみると店が閉まっていて近所の方からご主人が亡くなったことを聞かされました。今でもラーメン好きの弟とうまいラーメンの話になると一番は富公です。あそこの味噌ラーメンを知ってしまうと東京で味噌は食べられなくなってしまいますよね
僕が引っ越した後に手が出てくる女性の他に見習い風のおじさんがいたと思いますが味は継承してもらえなかったんですかね
懐かしいなぁ〜、また食べたいなぁ
僕は小学校四年まで札幌に住んでいたのですが、親父が大の富公好きだったためよく連れていってもらいました。その後転勤で千葉に引越してきたあとも毎年おじいちゃんの家に行くついでに必ず寄っていたのですが、ある年いつものように行ってみると店が閉まっていて近所の方からご主人が亡くなったことを聞かされました。今でもラーメン好きの弟とうまいラーメンの話になると一番は富公です。あそこの味噌ラーメンを知ってしまうと東京で味噌は食べられなくなってしまいますよね僕が引っ越した後に手が出てくる女性の他に見習い風のおじさんがいたと思いますが味は継承してもらえなかったんですかね懐かしいなぁ〜、また食べたいなぁ
大学時代（20年前）、東映で働きながら夜学に通っていました。東映で働いていました。よく、S課長に富公さんに連れて行ってもらいました。
味は、強烈に臭い濃厚なトンコツ？という感じでした。はまりました。
東映を辞めてから、一度も店に言っていないので、1年ほど前に、行ってみたら、一徹に代わっていました。もう辞めちゃったんだ、と思い残念な思いをしました。一徹のラーメンを食べたが、富公の味ではなかった・・・・
一現には、なんだこいつと思わせる言動のオヤジが亡くなっていた事が判ったのは昨日でした。ラーメンの雑誌に冬冬と紫雲亭が載っていて、オヤジが亡くなった事を知りました。
今頃、淋しがって居る私。 気付くの遅すぎるって・・・・
味は、強烈に臭い濃厚なトンコツ？という感じでした。はまりました。
東映を辞めてから、一度も店に言っていないので、1年ほど前に、行ってみたら、一徹に代わっていました。もう辞めちゃったんだ、と思い残念な思いをしました。一徹のラーメンを食べたが、富公の味ではなかった・・・・
一現には、なんだこいつと思わせる言動のオヤジが亡くなっていた事が判ったのは昨日でした。ラーメンの雑誌に冬冬と紫雲亭が載っていて、オヤジが亡くなった事を知りました。
今頃、淋しがって居る私。 気付くの遅すぎるって・・・・
はじめまして♪
子供の頃に家族で富公に行ってました。いつも食べていたのは味噌ラーメン。薄くはった膜、湯気の香り、お店の雰囲気も大好きでした。
ある日、どうしても2杯食べたいと親に頼んだら注文してくれたことがあります。オヤジさんはちょっとだけ驚いたような表情をしていましたがさすがはプロ！
子供だった私が1杯目のラーメンを食べ終わるのを見計らって、絶妙なタイミングで2杯目のラーメンを出してくれました。
さすがに2杯も食べられるはずもなく途中で母にバトンタッチしてもらうことになりましたが、今もいい思い出です。
時々連れて行ってもらってましたが、ある日閉まったシャッターに貼り紙があって…またいつか食べれると信じていたのに、もう二度と富公のラーメンが食べれないとは本当に残念です。
今も私の中の一番美味しいラーメンは『富公の味噌ラーメン』で､どこのラーメンを食べてもあの味を追い求めてしまいます。
魔法か何かで願いが叶うなら、富公の味噌ラーメンをもう一度食べたいです！
子供の頃に家族で富公に行ってました。いつも食べていたのは味噌ラーメン。薄くはった膜、湯気の香り、お店の雰囲気も大好きでした。
ある日、どうしても2杯食べたいと親に頼んだら注文してくれたことがあります。オヤジさんはちょっとだけ驚いたような表情をしていましたがさすがはプロ！
子供だった私が1杯目のラーメンを食べ終わるのを見計らって、絶妙なタイミングで2杯目のラーメンを出してくれました。
さすがに2杯も食べられるはずもなく途中で母にバトンタッチしてもらうことになりましたが、今もいい思い出です。
時々連れて行ってもらってましたが、ある日閉まったシャッターに貼り紙があって…またいつか食べれると信じていたのに、もう二度と富公のラーメンが食べれないとは本当に残念です。
今も私の中の一番美味しいラーメンは『富公の味噌ラーメン』で､どこのラーメンを食べてもあの味を追い求めてしまいます。
魔法か何かで願いが叶うなら、富公の味噌ラーメンをもう一度食べたいです！
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