卯月の３種呑みくらべ
＠60ｍｌ×３ ￥1,000
今月は、御代櫻さん（岐阜県）のお酒を呑みくらべます
『地酒』という言葉がありますが、御代桜醸造では『自酒（じざけ）』、
酒が育まれる自然の恵みへの礼賛の心、
自らが自らの酒造哲学で美濃の地で醸した自分達の酒であるという想い、
そして 自分達の地元を慈しむ心を込めてそう捉えております。
酒造りの神髄とは何なのか。百有余年の歳月をかけて探し求めてきた私たちにも
未だにその答えは見つけられません。
答えを追い求める私たちの挑戦は、果てしなく続きます。
・津島屋外伝 純米無濾過生原酒 Nordwind(北の風) Perlwein 2023
・御代櫻 からくち純米無ろ過生新酒 Snow Panda☆
・津島屋 純米吟醸 廣島産八反錦 滓がらみ無濾過生原酒 Shining ∞
＠60ｍｌ×３ ￥1,000
今月は、御代櫻さん（岐阜県）のお酒を呑みくらべます
『地酒』という言葉がありますが、御代桜醸造では『自酒（じざけ）』、
酒が育まれる自然の恵みへの礼賛の心、
自らが自らの酒造哲学で美濃の地で醸した自分達の酒であるという想い、
そして 自分達の地元を慈しむ心を込めてそう捉えております。
酒造りの神髄とは何なのか。百有余年の歳月をかけて探し求めてきた私たちにも
未だにその答えは見つけられません。
答えを追い求める私たちの挑戦は、果てしなく続きます。
・津島屋外伝 純米無濾過生原酒 Nordwind(北の風) Perlwein 2023
・御代櫻 からくち純米無ろ過生新酒 Snow Panda☆
・津島屋 純米吟醸 廣島産八反錦 滓がらみ無濾過生原酒 Shining ∞
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