竹輪ポテサラ天
竹輪にウマウマポテトサラダを詰めて天麩羅にしました。
ビールにも日本酒にも合う一品です
竹輪は鉾の先に魚肉をつぶしたものを塗りつけ、
焼いて食べたという伝説があります。
この食べ物が蒲の穂によく似ているところから、
「蒲穂子」と呼ばれ、「蒲鉾（かまぼこ）」に
転じたといわれます。
ところが、蒲の穂の姿は現在のちくわとそっくり。
その昔、「蒲鉾」といわれていたものが、
ちくわの始まりだったということなのです
蒲鉾と呼ばれていたちくわの切り口が
竹の様であるところから、竹輪と書きました
いつしか昔からの正式の呼び名のように定着し、
板に付け蒸した板付蒲鉾が蒲鉾と呼ばれるようになったのです。
竹輪にウマウマポテトサラダを詰めて天麩羅にしました。
ビールにも日本酒にも合う一品です
竹輪は鉾の先に魚肉をつぶしたものを塗りつけ、
焼いて食べたという伝説があります。
この食べ物が蒲の穂によく似ているところから、
「蒲穂子」と呼ばれ、「蒲鉾（かまぼこ）」に
転じたといわれます。
ところが、蒲の穂の姿は現在のちくわとそっくり。
その昔、「蒲鉾」といわれていたものが、
ちくわの始まりだったということなのです
蒲鉾と呼ばれていたちくわの切り口が
竹の様であるところから、竹輪と書きました
いつしか昔からの正式の呼び名のように定着し、
板に付け蒸した板付蒲鉾が蒲鉾と呼ばれるようになったのです。
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