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いち味 大阪京橋 日本酒が好きコミュのR4/4/28 いち味今週のおすすめは「春のかき揚げ」です

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春のかき揚げ
新玉ねぎにミツバ、干しエビ、そら豆
春の息吹を連想させてくれる彩鮮やかなかき揚げです。

かき揚げは江戸時代にお蕎麦屋さんで
蕎麦やうどんの上に乗せる天ぷらとして
考案されました
ちなみに11月4日は「かき揚げの日」です
なぜって「めんの日」の11月11日の
上に載っているのは4日だからです

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