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いち味　大阪京橋　日本酒が好きコミュのＲ2/9/10今週のおすすめ「揚げたて絹揚げ」

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Ｒ2/9/10今週のおすすめ「揚げたて絹揚げ」

mixiユーザー 2020年09月10日 12:26

揚げたて絹揚げ
外はカリ、中はふんわりたまらない美味しさです
生姜醤油とホースラディッシュ2つの味をお楽しみください

豆乳ににがりを加えてそのまま固めた「絹ごし豆腐」
それを揚げたものが「絹揚げ」
絹ごしに重しをつけて水分を抜き凝縮させたものが「木綿豆腐」
水気を切って揚げたものが「厚揚げ」。
水気を切ったぶんだけ、栄養素もどんどん凝縮されていきます。

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