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いち味　大阪京橋　日本酒が好きコミュのH27/3/5今週のおすすめ「エビのあられ揚げ」

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H27/3/5今週のおすすめ「エビのあられ揚げ」

mixiユーザー 2015年03月04日 02:59

エビのあられ揚げ
えびにあられを付けて揚げました。見た目も春らしく
冷めてもサクサクの食感です

エビは高タンパクで低脂肪、
しかも糖質がゼロというのが特徴です。
エビに独特のうまみがあるのは、
グリシンやベタインなどのアミノ酸が多いためです。
ミネラルは全体に少なめですが、
鉄分を含むので貧血予防には有効です。
ただし痛風の原因、尿酸を増やすプリン体を
多く含むので尿酸値の高い方はご注意下さい

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