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いち味 大阪京橋 日本酒が好きコミュのH25/7/11 今週のおすすめ「アボカドのなめ茸あえ」

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アボカドのなめ茸あえ 
やはり暑い夏を乗り切るには
粘りが必要と言う事で
なめ茸でアボカドと長芋そしてエビを和えました

なめ茸って光を当てずに栽培された「エノキタケ」、
つまりエノキタケのもやしです。
栄養価はきのこの中では中程度で
味は良いですが、香りがないの特徴です
便秘を防ぐとともに、体の中の老廃物を体外に排出して、
生活習慣病の予防に役立ちます。

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