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R6/10/31　いち味今週のおすすめは「里芋ハンバーグきのこあんかけ」です

mixiユーザー 2024年10月29日 22:22

里芋ハンバーグきのこあんかけ　　
言われなければ里芋を使っているとは
判らないハンバーグです
あっさりしていますが食べ進めていくと
秋をしっかり感じるひと品です

里芋は、種ではなくいもで増やしていきます。
株の中心に大きな「親いも」があり、
そこから「子いも」が分球して増えていきます。
「孫いも」は「子いも」からさらに分球したいもを言います。
一般的に親芋は大きく、どっしりとした形をしているのに対し、
子芋、孫芋は親芋より小さく、ころんと丸い形をしています。

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