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いち味　大阪京橋　日本酒が好きコミュの令和5年6月　３種呑くらべ

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令和5年6月　３種呑くらべ

mixiユーザー 2023年05月23日 15:28

水無月の３種呑みくらべ
＠60ｍｌ×３　￥1,000

今月は、奥羽自慢さん（山形県）のお酒を呑みくらべます
後継者不足と経営難から休業していた、佐藤仁左衛門酒造場を
同県の楯の川酒造が再建に向けた支援に乗り出し、
奥羽自慢株式会社として復活しました。
25BY醸造は50石と少ない数量でしたが、
小さくても力強い一歩を歩みます。
今も若手中心の蔵元ととして「楯野川」とは一線を画し
新たな挑戦を続けている話題の蔵元です。

・吾有事 特別純米
・吾有事 fresh&juicy 純米吟醸 無ろ過生原酒(赤ラベル)
・吾有事 純米大吟醸 雲の上

「吾有事」とは、曹洞宗の開祖・道元禅師の言葉で、
自分の「存在」と「時間」との一体感を表す意味。
酒造りにおいては、経過する時間や自分の存在を
忘れるくらい没頭して造ったという意味合いを込めているそうです。

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