帰宅後１０分簡単料理教室！！コミュのゴーヤ料理教えてくださいm(__)m

皆さん、こんばんは^_^
肉と油を使わないでできるゴーヤ料理あったら教えてください！
よろしくお願いしますm(__)m

コメント(22)

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[1] mixiユーザー 09月16日 20:48

今晩わ☆(^-^ゝ

ん～、私はゴウヤと胡麻を使って"ゴマ和え"を作りますよ

普通にゴマ和えを作る、作り方で作ります

ゴマまよ和えにしても、美味しかったですよ

[2] mixiユーザー 09月16日 20:50

ゴーヤとツナのサラダ

ゴーヤ一本とタマネギ（四分の一個）は薄切りにして塩をふる。

しんなりしたら水でサッと洗って水気を絞る。

ノンオイルのツナ缶（小）とカロリーハーフのマヨネーズを加えて胡椒を少々。

[4] mixiユーザー 09月17日 01:09

茹でて、梅肉と鰹節のせて食べてます。

[5] mixiユーザー 09月17日 01:26

細切りにし茹でて、塩昆布で和えます

[6] mixiユーザー 09月17日 01:42

細切りにして、市販のだしのもとと鰹節、水をヒタヒタにして(苦味が苦手なので

)、汁気がとぶまで煮詰めます。　
溶き卵を投入。醤油、塩胡椒で味を整えて完成です。　
苦味が軽減されて、食べやすくなりますよ！

[7] mixiユーザー 09月17日 02:37

みなさん

ありがとう

ございます

さっそくトライしてみま～す

(^O^)／

[8] mixiユーザー 09月17日 13:04

◎ゴーヤとオニオンスライス
ゴーヤ、玉葱ともに、スライサーで薄くします。
玉葱は、さっと水にさらします。
器に、水気を切った玉葱と、ゴーヤをこんもりと盛りつけて、かつおぶしとポン酢をかけます。
☆スライサーで薄くすることで、ゴーヤの苦みはあまり気になりませんよ(^O^)

[10] mixiユーザー 09月18日 01:10

ゴーヤは生でも食べれるんですね、知らなかったです＾＾
トライしてみます(^O^)／
みなさん、ありがとう

ございます

[11] mixiユーザー 08月24日 02:39

ゴーヤの佃煮レシピ【夏野菜を沢山もらったので、野菜はただでした＾＾その2】
その１は、ピーマンです。
種を取り千切りにしたゴーヤを塩もみして、水でしばらくさらす（アク抜きです）
水から取り出したら、良く絞り水気を取る。
みりん、砂糖、ほん出汁、醤油で出汁を作り煮込んだら完成です。
出汁は、ご自分の好みで濃さや味を作ってください。

[12] mixiユーザー 08月24日 02:40

ゴーヤの出汁漬け【夏野菜を沢山もらったので、野菜はただでした＾＾その3】
種を取り千切りにしたゴーヤを塩もみして、水でしばらくさらす（アク抜きです）
ここまでは佃煮と一緒ですが、火を使いませんので、やや強めの塩でもんで、たっぷりの水で長めの時間でアク抜きしてください。
水からあげたら、出汁に漬け込むだけ！とても簡単です。
出汁は、醤油、みりん、料理酒、ほんだし、さとう・・・市販の出汁でも良いと思います。
冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください。