美味しいケーキや　オークウッドコミュの「菓子工房オークウッド」の本

昨日「菓子工房オークウッド」の見本が届きました。
秋に入稿したものです。
12月2日頃より、関東地方から順次書店に並んでゆくとのことです。

本の中では開店にいたるまでの建築の流れや
店内の動線など横田さんのこだわりも紹介しています。
また、ケーキに関しては一年間にわたって撮影しましたので
定番のケーキから、季節もののケーキまで紹介しています。

内容はプロ向けですが、新作ケーキのアイデアなど
横田さんらしい視点が随所にちりばめられていて
テキスト部分を読んでいても興味深いお話がいろいろありました。

私は本のデザインを担当したものなのですが
撮影の立ち会いでうかがって、いつも帰りにお菓子を買って帰り
すっかりハマってしまいました。
もし書店で見かけたら手にとっていただければうれしいです。

「菓子工房オークウッド」
著者:横田秀夫
価格:2730円（税込）
発行年月日:2005年11月30日　
ISBN:4-388-05985-4
判型:B5判　頁数:144頁

※ 柴田書店HPに詳しい記事がでています
http://www.shibatashoten.co.jp