わたしはカレー好きですコミュのこんなカレーを作りました！！！！！！

先日、京都の輸入食料品店で、ＭＡＥ　ＰＬＯＹ　社製品で　”Ｐａｎａｎｇ　Ｃｕｒｒｙ　Ｐａｓｔｅ”　という珍しいカレーペーストを見つけて購入してきました。　緑、赤、黄の各カレーペーストは定番で何処でも見かけますが。
ＧＯＯＧＬＥで検索し詳しい作り方を見つけたので、早速作ってみました。
基本的にはグリーンカレーの作り方と同じですが、ローストピーナッツを加えるとありましたので、製菓材料のコーナーにあった、この物を細かく砕いて加えました。肉は鶏ももにしました。
結果！！！　すごく食べやすい味で、これならタイカレー初心者にも受ける事間違いなしです。子ども達にも評判でした。　以前、食べたマッサマンカレーを思い出しました。
　
さて何方か教えてください。　　”Ｐａｎａｎｇ”とはどういう意味ですか？？？

コメント(188)

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[150] mixiユーザー 08月23日 11:24

>>[149] ふみfumi。さま

安いのはポイントですね。
手羽先っていい出汁が出るんですよね。

[152] mixiユーザー 11月01日 04:08

美味しい。？カレー治療。

[153] mixiユーザー 07月08日 14:18

初めまして

スパイスからカレー作りにはまり。

3回も連続で作りした

使ったスパイスはターメリック、クミン、カルダモン、ガラムマサラです！

全てこれをスプーン1杯ずつのあとはベースや具を変えるだけなのでコツをつかむと簡単でした

写真はエビクリームカレーです🦐

[156] mixiユーザー 08月17日 19:19

>>[155]
お相撲さんが夏でもちゃんこ鍋を食べるように、インド人は夏でもカレーを食べる・・・。カレーは家庭でも季節を問わないですね。

[157] mixiユーザー 08月22日 06:46

知人からもらったカレースパイス^ ^♫。近々作る予定です

。

ミートマサラ？初めて聞く香辛料

うまく出来るかしら？

作ったらまた投稿しますねー♪(´ε｀ )

[161] mixiユーザー 10月04日 23:04

牛肉のマッサマンをつくりました)^o^(

[163] mixiユーザー 11月11日 09:33

先日、娘の友人を招いて、ささやかなランチパーティをしました。我が家の定番で、小生は、カレーを担当しました。いつものチキンカレーーと行きたいところですが、今回は、新しいメニューで、南インド風のフィッシュカレーです。刺身用のマグロを使用しました。ココナッツ味をきかして、食べ易いカレーに仕上げ、なかなかの評判でしたよ。新メニューかな

[164] mixiユーザー 11月18日 13:58

スパイスカレーを食べた事無いのに作ってみようと思い、通販でスパイスをゲット。知識はネットで仕入れ作ってみた。スープも勿論鳥の骨とセロリから。
味見したら『何だこれ？(-_-;)』と。
市販のルーを入れて完成させようかと思ったが、手作りカレーの作り手から言わせるとそれは“愚の骨頂”らしい(笑)
なら食べなれてる欧風カレーにしてやろうと。
牛スジを圧力鍋で柔らかくし、カレーに投入。フルーツの風味も欲しいんで、家にあった桃缶とバナナをミキサーにかけ、鍋で煮詰めカレーに。ただ入れすぎた為、フルーツ味が強すぎ。ここから４日間、炊いて冷やしの繰り返したら全ての味がまとまり深い旨味を感じる美味しいカレーが出来た。
小麦粉を使ってないから重くなく飽きも来ない。
市販のルーより手作りだよと言ってる意味が分かった。