わたしはカレー好きですコミュのマイカレーに入れるマイナー具材は？

以前ダイエット中の時に、お試しで肉の代わりに木綿豆腐を入れてみたことがあります。
肉の旨味はないですが、豆腐がルーをよく含み結構おいしかったです。

皆さんオススメの「カレーマイナー具材」を教えてください。

どこかの地元カレーに「ホヤカレー」なるものがあるらしいのですが、
どんな味なのかすごく気になります。
レトルトホヤカレーってないですよねぇ。。。

コメント(51)

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[12] mixiユーザー 08月17日 19:59

スジ入れるなら同サイズ位かもう少し小さく切ったこんにゃく入れるとうまいですよ。

[13] mixiユーザー 08月17日 20:08

えどーさんと同じく僕もセロリ入れます
入れ過ぎるとセロリだけでしかないけど

適量加えると店みたいな味になりますよ

[14] mixiユーザー 08月17日 21:02

盆とゆーことで盆カレーつくってみました

シンプルな納豆カレーです

[15] mixiユーザー 08月18日 08:38

ホール缶トマト

[17] mixiユーザー 08月19日 11:45

枝豆カレーやりました！
枝豆の甘みがカレーと良く合い、おいしかったです！
良く噛んで食ると、より枝豆の風味が感じられておいしいです。

近所のスーパーに皮付き冷凍の枝豆しかなく、
ひとふさづつ、豆を出す地道な作業がめんどくさかったです。
苦労が報われてよかったです。

[18] mixiユーザー 08月19日 11:55

ゴーヤを大量に貰ったときに処分に困ってゴーヤカレー。
これが意外とあいました。
カレーの辛みとゴーヤの苦みが良い感じ。

それから我が家はゴーヤが余るとゴーヤカレー･･･

[19] mixiユーザー 08月19日 23:32

カレーに甘酢をかけると美味しい!!疲れちゅう時にはもってこいやね(^.^)
甘酢の割合は、水５合(いったん沸かす)、砂糖700g、酢一升を合わしたらできるよ。

[20] mixiユーザー 08月20日 10:40

おお。いろいろ出てきますねぇ。
今晩、椎茸とセロリで作ってみます。

ゴーヤ！
私も近々農家から大量支給されそうなので、チャレンジしてみます。

甘酢って。。ﾄﾜｰﾙﾄﾞさんがレシピの大量甘酢を、
全部カレーに使うのかどうか気になるところですが、なかなかマイナーな味付けですね。
チャンポン麺とかラーメンに入れるような感じなんやろうか。。

[21] mixiユーザー 08月20日 10:52

りんごとバナナをすって入れて煮込んだカレーを作ったことがあります

よーく煮込めばおいしいですよ

あと９９％カカオのチョコの処理に困ってカレーに入れちゃったことも。。。
５皿分に１/２枚くらいならおいしかったですが５皿分に１枚入れるとなんか微妙です。笑

[22] mixiユーザー 08月20日 11:14

自分は肉の代わりに油揚げかな

マイナーじゃないかもしれませんね
やったことある人いっぱいいそう・・・・・

[23] mixiユーザー 08月20日 13:57

アボガドなんかは？
自分的には大好きなんですが

[26] mixiユーザー 08月21日 04:17

リンゴをすって入れると美味しいですよね(*´∀｀*)b
今の時期は「梨」がオススメですよ！！

ニンジンをすって入れる方はいませんかねー？？

[27] mixiユーザー 08月21日 10:51

椎茸とセロリ。当たりマイナー具材でした！

セロリはクセが気になったので、先にカレーに入れて少し15分ほど煮込みました。
椎茸は肉厚のものを使用。大きめにカット。
ウマイ！！かなりウマイ！
椎茸はやわらかな食感と風味がいい。
セロリはカレー全体の香りが良くなりました。

カレールーがなくなったので、来週またチャレンジしたいと思います。
今気になるマイナー食材は、、、、
「ゴーヤ」「油揚げ」「もやし」「こんにゃく」「アボガド」

[28] mixiユーザー 08月21日 12:14

煮込んでる時にマヨ
ちゃんと混ざるように良くかき回すのが味噌ｂ

よくかき混ぜないと白いのが残るT_T

[29] mixiユーザー 08月21日 20:49

缶詰のデミグラスソースを入れると各段に深い味わいになるよ。
入れすぎるとクドいので、１皿分に小さじ１杯の割合まででお試しを！
余ったデミソースはラップで板状にして冷凍保存。

[33] mixiユーザー 08月26日 18:51

骨髄ですかね………

かなりコクが出て、最高

[34] mixiユーザー 08月26日 18:56

ﾁｰｽﾞかまぼこ

ﾊﾝﾊﾟなく美味いっす

[36] mixiユーザー 08月26日 21:50

筍の水煮を細かく刻んで入れるとｺﾘｺﾘしておいしいですよ

あと冷凍の煮物の具(椎茸、里芋、蓮根)を間違えて入れた時もなかなかなﾓﾉでした

[38] mixiユーザー 08月26日 22:14

肉厚の椎茸を最後に投入

美味しいっすよ

[39] mixiユーザー 08月26日 22:19

しーたけ、まいたけ、しめじ、えりんぎ、のキノコカレー

[40] mixiユーザー 08月27日 17:06

カレールー３日分作りました。
今晩から新ネタチャレンジします。
とりあえず、大量入手の「ゴーヤ」と「油揚げ」コンボで。

椎茸は肉厚ですよー！やったことない人にお勧めします！
筍、キノコ類は他の具材とも難なくマッチしそうですね～。
チーちく、チーかま！イケそう。。なんとなく想像つく。

[41] mixiユーザー 08月29日 12:43

「ゴーヤ＆油揚げカレー」リポート

総評：まあまあ。

ゴーヤの苦味が強いとちょっとダメな感じです。
あと、食感が良い訳でもなく、カレー味に深みを与えるわけでもなく。。
カレー全体がさっぱりとした感じにはなりますが、
メイン具材にするには少しクセが強いかもしれません。脇役かな～。

油揚げ！これは旨いです。カレーが良くしみ込みます。
大きめカットでジューシー。手間はかかりますが、油抜きした方が良いかもです。
節約具材ですね。肉ダメな人に良いかも。

食べたあと気づいたんですが、ゴーヤも油揚げも、
チーズとの相性が良いかもしれません。

[43] mixiユーザー 05月10日 15:15

>>[042]

あっ、冷蔵庫になすがあるから入れてみます。

[44] mixiユーザー 05月10日 15:29

大根を1センチ角に切って大量に入れます。全然臭くならないし、凄く絡むのでオススメです。胃もたれ防止にも！

[45] mixiユーザー 05月10日 16:51

うずらの卵を毎回入れますよ。

[46] mixiユーザー 07月19日 17:16

豚皮　豚軟骨スペアリブ　セロリ　後はハーブでタイム　イタパセ　月桂樹でしょうか

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