フランス料理ぎん２（ぎんぎん）コミュの★クリスマスディナーのご案内★

ぎん２クリスマスディナー　２００８のご案内です

世界三大珍味やオマール海老・ステーキ・スイーツを堪能できる聖夜の晩餐をお楽しみ下さい

期間12月19日（金）～25日（木）要予約
23日(火）祝日のみ2部制とさせていただきます。１部pm:5:30～　２部pm:8:00～
23日24日は、クリスマスメニューのみの営業とさせていただきます。

◆◆◆ Menu de Special ◆◆◆
★スペシャル★
■＜Amuse＞アミューズ

エスカルゴ入りブリオッシュ

■＜Entrees＞アントレ

冷前菜／帆立・カニ・鮪・サーモンのカクテル　シャンパンジュレ＆キャビィア添え　グリンマスタードソース

温前菜／フォアグラのソテー＆マグレ鴨生ハムのサラダ仕立て　ホワイトバルサミコ＆マデラソース

■＜Soup＞スープ

冬野菜と牡蠣・鯛入りパイ包み　ブイヤベース仕立て

■＜Poissons＞ポワソン

オマール海老＆鮑のポワレ　プロヴァンス風　エミルジョン＆アメリケーヌソース

■＜Viandes＞ヴィヤンド

和牛サーロインのグリエ　フレッシュ・トリュフ添え　ポルト酒ソース　

■＜Riz＞ご飯とお漬物・お茶

■＜Desserts＞アーバンデセール＆デセール

クレームブリュレ２００８

パティシエ特製クリスマスのデザートの盛り合わせ

■＜Cafe＞コーヒー

おひとり様10,500円

◆◆◆ Menu de Noel ◆◆◆

★ノエル★
■＜Entrees＞アントレ

冷前菜／有機野菜と海の幸のテリーヌ　シャンパンジュレ＆キャビィア添え　香味ターメリックソース

温前菜／帆立のソテー＆マグレ鴨の生ハムのサラダ仕立て　ホワイトバルサミコ＆エミルジョンソース

■＜Soup＞スープ

冬野菜と牡蠣入りパイ包み　ブイヤベース仕立て

■＜Poissons＞ポワソン

オマール海老と鯛のポワレ　ローズマリーの香り　アメリケーヌ＆トマトソース

■＜Viandes＞ヴィヤンド

ロッシーニ風　牛フィレ肉とフォアグラのステーキ　フレッシュ・トリュフ添え　ソースペリグー

■＜Riz＞ご飯とお漬物・お茶

■＜Desserts＞アーバンデセール＆デセール

クレームブリュレ２００８

パティシエ特製クリスマスのデザートの盛り合わせ

■＜Cafe＞コーヒー

おひとり様8,400円