かるかやコミュのうどんの切落とし

地下のかるかやさんの裏メニュー「うどんの切落とし」の食べ方を紹介してください。

うどんの切落としを知らない人のために・・・。

地下の食料品売り場で手打ちうどんの実演販売をやっています。
お勧めは裏メニューの「うどんの切落とし」です。
手打ちうどんの端っこの耳の部分です。
写真で見ると訳分からない物体みたいだけど、うどんです。（笑）
なんと言っても安い！500グラムで100円です。
どうやって食べるか？
僕はそのまま細く切ります。
そうすると普通の手打ちうどんになります。
で、15分くらい茹でてもりうどんにしました。

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 09月16日 00:21

キッチンバサミで荒く切って(1～2cm)、ゆでる。
湯であがりは熱いまま、湯切りだけして、醤油をぶっかけて食べました。
太いからなのか、独特の食感と塩気、小麦の味がしてよかったです。

[2] mixiユーザー 09月27日 10:36

★ＫＡＴＳＵさん

いい事聞きました！以前購入してそのまま茹でたら
大変な事になってしまった思い出があります

食べたくなっちゃいました

[3] mixiユーザー 09月27日 12:17

> ＄★Tsu-Good★＄さん

そのままは厳しいでしょう。（笑）

リベンジ報告、お待ちしています！

[6] mixiユーザー 04月24日 23:12

あんこ･･･きなこ(´ω｀)流石にその発想は無かった。
食わずに否定は良くないのであんこ･･･は無かったので
砂糖かけて食べてみました。

甘いのも意外と良いかも。
躊躇せず、おもいっきり砂糖をかけるのが良いみたいです。
ただし、あえてオススメはいたしません(´･ω･｀)

他、定番みたいな食べ方として適当にちぎって厚い部分は
薄く延ばしてすいとん風。
しょうゆぶっかけも良いけどすき焼き風の辛めの汁とか
みそ煮込み(よくモツ煮として、モツと一緒に煮込んでます)、
あとはパスタみたいな扱いで、茹でた饂飩にバターを絡めて
ミートソースをかけるのはよくやります。
(切り落としに限らない食べ方だけど)

切り落としをさらにこね直して塊にして、
餃子の皮とかに出来ないものかと思案中。

追伸：切り落としはあくまで裏メニューなので、
売ってない(切り落としが溜まってない)からといって
無理に催促はしないようにしましょう。
正直すまんかったと思う。猛烈に反省しています。

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