日々の生活を楽しむコミュの世界の料理を味わおう～☆（レシピ集）

このコミュニティには世界各地に住んでいる方、又は住んでいた方が沢山います

そこで、世界各国のお料理のレシピを載せてください

勿論日本料理でも結構です

外部にレシピ集がある方はそちらを貼り付けてくださいね！
（実は私がそうですので・・・＾＾；）

簡単に世界が堪能できるお料理をどんどん載せてくださいね！

では、私のレシピから・・・
１．Shepherd's pie
http://plaza.rakuten.co.jp/chachainsd/diary/200609250000/
２．グリルドポークマサラクリームソースがけ
http://plaza.rakuten.co.jp/chachainsd/diary/200609090000/
３．バースディケーキ風ちらし寿司（カリフォルニアバージョン）
http://plaza.rakuten.co.jp/chachainsd/diary/200608200000/

☆スイーツ編は別に設けますので、そちらにお願いしますね！

コメント(18)

最初
全て
最新の40件

[2] mixiユーザー 02月01日 10:21

Jo-Jo さんに続いて日本食
やはり海外で作る我が家流日本食です
南カリフォルニアはアメリカの中でも比較的日本食が手に入りやすい所ですので、日本とほとんど同じように日本食が楽しめます。

それでも、彼が食べられる食材を集めて簡単にした我が家流お手軽１品料理です

名づけて「すき焼き肉じゃが～♪」

作り方は簡単、こちらで見てみてくださいね！
http://plaza.rakuten.co.jp/chachainsd/diary/200701310000/

[3] mixiユーザー 02月05日 20:27

?French Canadianのお袋の味ラグー

?チョリソーとほうれん草、きのこのキッシュ

?地中海のサンドイッチ

[6] mixiユーザー 02月12日 04:11

CAJUN CUISINEを味わいませんか？

という事で、SHRIMP ETOUFFES（シュリンプエートゥ－フェ）です

作り方はこちらで見てくださいね！

http://plaza.rakuten.co.jp/chachainsd/diary/200702070000/

[8] mixiユーザー 03月14日 09:06

【Le Collwzione(Cannelloni)with 春のアスパラガス】

Cannelloniは、筒状のパスタで、その中に、ひき肉、にんじん、リッコタチーズ、ほうれん草を、塩、コショウで、味付けたものを中につめていきます。そして、Oven用の皿に、トマトソースを敷き、Cannelloniを並べていき、チーズをかけ、最初は、アルミ箔でカバーをして、２０分焼き、はずして、焼き色をつけて、出来上がり♪

[10] mixiユーザー 06月08日 13:56

そば稲荷
文字どうり、お稲荷さんの中におそばが入ってます
作り方は簡単、茹でて、水洗いしたお蕎麦に麺つゆで軽く味を付けをして、お稲荷さんの中に詰めるだけ～

コツは時間が経つとお蕎麦が膨らむので軽く入れること

作った直ぐに頂くより半日ぐらい置いて、お蕎麦が伸びてむっちりしたほうが美味しいので、前日に作り置きが出来て便利ですよ～

（写真１）おそばの中に入れる具は刻みねぎやわさびなど何でも良いのですが、今回私が入れたのは、麺つゆで炊いておいた人参としいたけ、そしてお蕎麦と一緒に茹でておいた絹さやと煎り胡麻が雑ぜてあります
（写真２）切り口はこ～んな感じ

（写真３）パーティ用に半分に切って飾り付けた完成品

写真をクリックすると大きくなります

冷蔵庫でしっかり冷やして、一口如何ですか？

[11] mixiユーザー 11月08日 14:51

ビーフストラガノフ
行程写真はこちらで見てくださいね～！
http://mixi.jp/view_album.pl?id=7160894

材料
ステーキ用の牛肉　　　　３５０～５００ｇ
小麦粉　　　　　　　　　少々
塩、コショウ　　　　　　適宜
無塩バター　　　　　　　大さじ２
エシャロット　　　　　　２個（約大さじ３位）
玉ねぎ　　　　　　　　　中２個
マッシュルーム　　　　　１２～３個（約３００ｇ）
ブランデー　　　　　　　１/２カップ（お肉と野菜に半々づつ使用）
白ワイン　　　　　　　　１/２カップ
ビーフストック　　　　　２カップ
ウスターシアーソース　　大さじ１
サワクリーム　　　　　　２５０～３００ｇ

作り方
１．バター大さじ１をフライパンに入れ、塩コショウして粉をまぶした肉を焼きつけ、ブランディー半分の量を入れてフランベ、取り出しておく

２．同じフライパンに残りのバターを入れ、エシャロットを軽く炒め、玉ねぎを入れてさらに炒める

３．２にマッシュルームを加え、軽く塩コショウをして、ブランディーの残りを入れてフランベ

４．白ワインとビーフストック、ウスターシアーソースを入れて、水分が半分になるまで煮込む

５．お肉を４に戻し入れ、少し煮る

６．仕上げにサワクリームを入れて、良く混ぜ合わせて完成

今回はパスタでしたが、御飯でもパンでも美味しいですよ

[12] mixiユーザー 11月23日 09:51

Ｍｕｓｈｒｏｏｍ　Ａｌｆｒｅｄｏ（クリームソースパスタ）
イタリアンレストランでは、フェトチーネアルフレードhttp://en.wikipedia.org/wiki/Fettuccine_alfredo（主な材料バター、生クリーム、パルメザンチーズ）として有名なアルフレードソースのレシピは色々ありますが、これが我が家の味

今回はマッシュルームが沢山入ったアルフレードソースです

作り方はこちらの日記で見てくださいね

http://mixi.jp/view_diary.pl?id=631315066&owner_id=7089521

追記
オリジナルのアルフレードソースはバターと熟成されたパルメジャンチーズだけだったんですね～詳しくはこちらで。。。
http://www.msnbc.msn.com/id/9123848/

[13] mixiユーザー 12月19日 12:33

「すき焼き風肉じゃが」

2番目にも載せてますが・・・
もう少し、詳しく

日記にあげてますので、見てくださいね！
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1366829603&owner_id=7089521

[14] mixiユーザー 01月07日 03:45

豚の生姜焼き！
ネットで盛り上がってたタモリ流の豚の生姜焼きをもっと野菜が沢山取れるようにアレンジしてみました！

写真左：材料
写真右：完成品

詳しい作り方の行程はこちら

の日記で見てくださいねぇ～

http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1381625892&owner_id=7089521

[15] mixiユーザー 01月31日 06:25

コーンプディング
とあるＢＢＱ屋さんの味を再現

コーンブレッドの量で食感がフアフア（左）としっかり（右）に・・・

詳しい作り方の行程はこちら

の日記で見てくださいねぇ～

[16] mixiユーザー 04月30日 13:47

上のこちらって言う日記が抜けてましたね

こちらです！

http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1401876917&owner_id=7089521

[17] mixiユーザー 05月07日 13:20

シュリンプスープ

材料と行程写真はこちらで見てくださいね～！
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1480883822&owner_id=7089521

写真：作る日によって微妙に違います

[18] mixiユーザー 11月22日 12:16

Tofu Edamame Nuggetsで作る天むす風

いつもご贔屓にしているTrader Joe'snoコミュニティでささやかれてて、ずっと気になってたけど、欠品で試せなかったアメリカ式がんも

天むす風にしてみました！

冷凍になってる豆腐ナゲットをオーブンで焼いて、だし醤油にドボント漬けてお結びの具にするだけ～

実に簡単だけど・・・

美味しいよ

ログインすると、残り5件のコメントが見れるよ