Albion's Barコミュの2015年1月の特集(ｽﾀｯﾌから101)

【 Glenfiddich & Balvenie】

今月の特集は、ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄｳｲｽｷｰ販売量世界一を誇る「Glenfiddich/ｸﾞﾚﾝﾌｨﾃﾞｯｸ」と、同敷地内に在る兄弟蒸留所「Balvenie/ﾊﾞﾙｳﾞｪﾆｰ」です。
ｸﾞﾚﾝﾌｨﾃﾞｯｸは1970年代のｵｰﾙﾄﾞﾎﾞﾄﾙで、ﾉﾝｴｲｼﾞと8年のﾄｰﾙﾎﾞﾄﾙ。更に同じくﾉﾝｴｲｼﾞと8年の陶器ﾎﾞﾄﾙ。
ﾊﾞﾙｳﾞｪﾆｰは1980年代のｵｰﾙﾄﾞﾎﾞﾄﾙ。
そしてもう一本は、現行ではまず目にする事の無い、ﾎﾞﾄﾗｰｽﾞのﾊﾞﾙｳﾞｪﾆｰのﾚｱﾎﾞﾄﾙです。

1.Glenfiddich･･･････････････････43%\1,290
2.Glenfiddich･･･････････････････43%\1,620
3.Glenfiddich･･･････････････････8y/43%\1,290
4.Glenfiddich･･･････････････････8y/43%\1,620

ｸﾞﾚﾝﾌｨﾃﾞｨｯｸは、蒸留所が多く集まる「ｽﾍﾟｲｻｲﾄﾞ･ﾀﾞﾌﾀｳﾝ」に在り、1963年「ﾌﾞﾚﾝﾃﾞｯﾄﾞｳｲｽｷｰ」用にではなく、世界で初めて「ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄｳｲｽｷｰ」として発売した蒸溜所。
創業は1887年にまで遡り、「ｳｲﾘｱﾑ･ｸﾞﾗﾝﾄ」によって開設されました。
建物は家族総出の手づくりで、設備も中古のものでした。
待望のﾓﾙﾄｳｲｽｷｰ最初の一滴が生まれ出たのはその年の奇しくも12月25日ｸﾘｽﾏｽの朝でした。
その後、同敷地内に「ﾊﾞﾙｳﾞｪﾆｰ」「ｷﾆﾝｳﾞｨｰ」現在は閉鎖された「ﾛｰﾗﾝﾄﾞ」地方幻の蒸留所「ﾚﾃﾞｨｰﾊﾞｰﾝ」、ｸﾞﾚｰﾝｳｲｽｷｰの「ｶｰｳﾞｧﾝ」近年は、ｱｲﾙﾗﾝﾄﾞの「ﾀﾗﾓｱﾃﾞｭｰ」の買収や、ｼﾞﾝの製造なども行う企業として進化し続けています。
今回の四本のﾎﾞﾄﾙは1970年代に流通したｵﾌｨｼｬﾙ(蒸留所元詰)ﾎﾞﾄﾙで、ﾉﾝｴｲｼﾞは「ﾘｯﾀｰﾎﾞﾄﾙ」と「ﾋﾟｭｱﾓﾙﾄ」表記。
8年は「USAﾌﾟﾙｰﾌ」と「ｱﾝﾌﾞﾚﾝﾃﾞｯﾄ」表記。

5.Balvenie･･･････････････････40%\2,700
ﾊﾞﾙｳﾞｪﾆｰ蒸留所は70年代から80年代にかけてﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰを強く意識したﾎﾞﾄﾙをﾘﾘｰｽしており、この「ﾌｧﾝﾀﾞｰｽﾞﾘｻﾞｰﾌﾞ」もその一本。
ﾗﾍﾞﾙ中央に17世紀のﾊﾞﾙｳﾞｪﾆｰ城をﾃﾞｻﾞｲﾝしていて、首ﾈｯｸは10年表記ではなく、ｽｺｯﾄﾗﾝﾄﾞの国花「ｱｻﾞﾐ」。

6.Balvenie･･･････････････････1979y/14y/46%\2,700
ボトラーズ(瓶詰業者)としてほとんど発売される事の無いﾊﾞﾙｳﾞｪﾆｰ蒸留所。
ｲﾀﾘｱのﾎﾞﾄﾗｰｽﾞ「Wilson&Morgan/ｳｲﾙｿﾝ&ﾓｰｶﾞﾝ」「Cadenhed/ｹｰﾃﾞﾝﾍｯﾄﾞ」表記のﾚｱﾎﾞﾄﾙ。

併せまして、当店は「since1973」に珈琲専門店として開店しました。
「30th」から始まり、ご好評いただいています、ｺｰﾋｰｶｸﾃﾙ「ｱｲﾘｯｼｭｺｰﾋｰ/ｱｲﾘｯｼｭｳｲｽｷｰ」「ｹﾞｰﾘｯｸｺｰﾋｰ/ｽｺｯﾁｳｲｽｷｰ」「ﾉﾙﾏﾝﾃﾞｨｰｺｰﾋｰ/ｶﾙｳﾞｧﾄﾞｽ(林檎ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ)」「ﾛｰﾔﾙｺｰﾋｰ/ｺﾆｬｯｸ」なども今月よりお造りしていますので、「ﾁｰｽﾞｹｰｷ」と期間限定「ｴｽﾌﾟﾚｯｿﾁｰｽﾞｹｰｷ」共にお楽しみください。