Albion's Barコミュの2012年7月の特集(ｽﾀｯﾌから71)

【Highball】

■ﾊｲﾎﾞｰﾙとは??･･････････････ﾊｲﾎﾞｰﾙ＝お酒+Something
ｽﾋﾟﾘｯﾂ(ｼﾞﾝ･ｳｫｯｶ･ﾗﾑ･ﾃｷｰﾗ･ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ･ｳｲｽｷｰ)をはじめ､あらゆる全てのお酒がﾍﾞｰｽとして使用され､何かで割った(水･ｼﾞｭｰｽ･炭酸系飲料など)飲み物を指します｡
一般的には｢ｳｲｽｷｰ+ｿｰﾀﾞ｣が定番となっていますが､｢ｳｲｽｷｰ+水｣も正真正銘のﾊｲﾎﾞｰﾙになります｡
尚､当店の｢ﾊｲﾎﾞｰﾙ｣は45ml(通常は30ml)でお造りする濃いめの｢ﾊｲﾎﾞｰﾙ｣になっていますので､軽めがよろしい時は､申し付けください｡

■ｶｸﾃﾙとは??･････････････････ｶｸﾃﾙ=Something+Something
二種類以上の材料を併せた飲み物を指しますので､ﾊｲﾎﾞｰﾙもｶｸﾃﾙですし､｢ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ+ｿｰﾀﾞ｣も立派なｶｸﾃﾙです｡
よってﾉﾝｱﾙｺｰﾙｶｸﾃﾙが存在します｡

・ﾊﾞｰﾎﾞﾝ(甘口)+ｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙ(辛口)
柔らかいﾊﾞｰﾎﾞﾝの味わいと､ﾋﾟﾘﾘと辛いｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙのﾏﾘｱｰｼﾞｭ(結婚)｡意外な発見に驚きの一杯｡

・ｱｲﾘｯｼｭｳｲｽｷｰ+ｿｰﾀﾞor水
どのｳｲｽｷｰよりも甘みが際立ち､水割りに抵抗感がある方にも是非飲んでいただきたい入門の一杯｡

・ｽｺｯﾁ(ｱｲﾗ)+ｿｰﾀﾞ
ｽｺｯﾁの中でも個性的な｢ｱｲﾗ島｣のｳｲｽｷｰ(消毒･病院臭)｡
これをｿｰﾀﾞで割ることにより更に引き立つ､個性的な一杯｡

・ｽｰﾊﾟｰﾊｲﾎﾞｰﾙ
通常の｢ｳｲｽｷｰ+ｿｰﾀﾞ｣に一工夫｡
ｿｰﾀﾞの上にｳｲｽｷｰを注ぎ､浮かせ､一回で二度美味しい一杯｡

・ｽﾋﾟﾘｯﾂ+1/2ﾗｲﾑ+ｿｰﾀﾞ
いわゆる｢ﾘｯｷｰ｣と呼ばれるｽﾀｲﾙで､好みでｸﾞﾗｽの中のﾗｲﾑを潰して飲む､この時期に最適な一杯｡