Albion's Barコミュの9月の特集(スタッフから37)

G & M (GORDON & MACPHAIL/ゴードン&マクファイル)

今月は、スコットランド・エルギンで食料雑貨店として「1895年」に創業した、「GORDON & MACPHAIL/ゴードン&マクファイル」社という、ボトラーズ(瓶詰め業者)の特集です。

「G&M」社は、自ら蒸留所から樽を選び、自社の熟成庫で管理し、自社のラベルでボトルを販売しています。また「G&M」社は、古酒の在庫も多く所有し、1930年代の原酒も数多く持っている老舗ボトラーズです。1993年には、「スペイサイド」の「Benromach/ベンロマック」蒸留所を買収し、設立当時の栄光を取り戻すため、大規模な改修工事を行いました。そして、蒸留所設立から100年目を迎えた1998年、イギリスの「チャールズ皇太子」立会いのもと、正式に蒸留所の再開を発表しました。

1. Bowmore(ボーモア)1991/17y/45%・・・・・・・・・・・・・・・・\940
「SECRETS STILLS/シークレットスティル」シリーズ。商標権の問題で、蒸留所を名乗ることが出来ないが、裏ラベルには、「アイラ島最古の蒸留所」との説明書きが記されている。

2. GlenMhor(グレンモール)1978/62.6%・・・・・・・・・・・・・・・\1.570
「CASK」シリーズ。Circa1990に発売され、ネッシーで有名な「ネス湖」が在る「インヴァネス」に在った蒸留所で、1983年に閉鎖され、現在は取り壊されスーパーマーケットになっている。

3. GlenKeith(グレンキース)1968/36y/59.7%・・・・・・・・・・・・\1.890
「SPIRIT of SCOTLAND/スピリットオブスコットランド」シリーズ。「ストラスアイラ」と同様「シーバスリーガル」の原酒としての供給が主で、シングルモルトとしては余り流通しない銘柄。
これは日本だけの限定ボトル。

4. Bruichladdich(ブリックラディー)1969/28y/54.3%・・・・・・・・\2.100
「CASK」シリーズ。上記のボトルよりも後期発売ながら、現在は流通していないぼとる。Circa1960の「ブリックラディー」は「アイラ」モルトの中では異色で、穏やかな味わい。
「CASK」とは？樽出し原酒の意味。

5. GlenCalder(グレンカルダー)1949/40y/40%・・・・・・・・・・・・\3.670
今回唯一の「ブレンデットウイスキー」。戦後の1949年(昭和24年)に造られた原酒だけを併せた、他には発売できない銘柄で、「G&M」社ならではのボトル。原酒造りから60年、ボトリングから20年・・・。