我が家の晩御飯♪コミュのメインはお野菜　＠　野菜料理

れんこん大好きの私は、週に1.2回はかならずレンコンで
サイドディッシュ的なものをだします。
でも、ほとんどがキンピラ…。
ということで、れんこんをメインにして晩ごはん作ってみました♪
『れんこん挟みバーグ』です☆

中に挟んだつくねのたねをついでにいっぱいつくっておくと、
次の日『照りつくねハンバーグ』にできます。
これは温泉卵のせてたべたらおおいしかったです☆
　

?焼く前
?できあがり

コメント(13)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 11月15日 12:39

いくちゃんて、すごいよね！！
いつも感心します(✪ฺܫ✪ฺ)
今日はいくちゃんに教えてもらったトマトクリーム煮を
作ってみようと思います！！
今から買い物いって早めに作ろうかな・・
姫が食べてくれれば、万歳です(๑￫ܫ￩๑)

又報告しますね！

ちなみに、つくねバーグは焼くんだよね・・
蒸し焼きみたいな感じ？？

[2] mixiユーザー 11月15日 12:57

☆海さん☆
今はお子も、仕事もしてなので、いまのうちにレパートリーを増やしておこうとやってるんですけど、全く覚えられません（泣）
つくねバーグはごま油で焼きました（＾＾）
両面焦げ目がついたらふたをして蒸しました☆

姫ちゃんが食べてくれますように…
海を挟んでお祈りしてます☆

[3] mixiユーザー 11月15日 14:03

さすがいくちゃん(^o^)／~~~~~

わたしもれんこん好きです。
最近安いしﾈ。
でも煮物にしかできずいつも煮物(>_<)ヽ

今度れんこん買ったら作ろう。

我が家は今日里芋煮ます。（また煮物です。）

[4] mixiユーザー 11月15日 14:13

YOUさん
れんこん、しゃきしゃきしてるあの食感がたまらにですよね～☆
つくねのたねさえ作ってしまえば、あとは超簡単でした♪
ぜひ作ってみてください！！（＾＾）

さといも、皮むくのが苦手で…。
今日うちは、白菜とエビのあんかけにしようとおもいます。
白菜安いから（あまってるから…）

[6] mixiユーザー 11月15日 15:19

うちも、普通にゆずポンだなぁぁ。
薬味で変化つけるしか、ないんだよね。。
ゴマダレも美味しいんだろうけどね、鍋によっては・・。

[7] mixiユーザー 11月15日 17:32

本当に、いくちゃん偉い！！すごいね～いつも
私は手抜きばっかりです(ﾟ∀ﾟ；)
れんこん美味しいよね～
私も煮物くらいしかしないから、今度作ってみるねっ

うちの今日の献立は、
ポークソテーにしようかなっと思ってます。
昨日スーパーの特価日で、今週買い物行かなくて
良い位買っちゃった・・・ので
冷蔵庫とにらめっこして後のメニューを
今から決めます！

ポン酢・・
私は昆布ポン酢がお気に入りよっ（クサナギのＣＭのやつ）
あと、味ポン！（唐沢くんのＣＭのやつ）
おろしにんにくを薬味に入れると美味しいらしい・・・
私はおろしにんにく苦手だけど・・

[8] mixiユーザー 11月15日 18:17

いえいえ、会社勤めのときにしなさすぎて（毎日お弁当）、
今はひまなだけです（＾＾）

私もポン酢とか、ドレッシング選びの時は
超迷います。
ポン酢って、高いやつ700円とかしますよね～!!!
きになるんだけど…。。
ボーナスでかってみようか…。

[9] mixiユーザー 11月15日 18:39

出来ました(o◕ฺω◕ฺ)♦♫⁺♦
ニンニクがきいてて美味しかった～～♪
残ったのは、スパゲティにしてもいいし、オムレツに
かけても美味しそうo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o

姫も少し抵抗があってゆっくり食べてたけど、
残さず食べてくれました！！

[10] mixiユーザー 11月15日 20:03

わーいよかったー（＾＾）
姫ちゃん食べてくれたんですね☆
にんにくもきいてますけど、レトルトのミートソースも
きいてますよね♪
スパゲティにからめても絶対おいしいですね☆

今日の我が家は、あまった白菜で、あんかけにしてみました☆
野菜料理です♪
白菜があまくて、あったまる一品でした☆

[11] mixiユーザー 11月15日 20:18

いくちゃん。私あんかけってできないんだけど・・
どんなして作るの？？
質問ばっかりしてごめんｍ(*T◇T*)ｍ

[12] mixiユーザー 11月15日 20:29

いろいろと、作り方はあるんだと思うんですが、
私が使った材料は、

?中華あじ（市販でうられてるやつ）
?オイスターソース
?だし醤油
?ごま油
?塩コショウ
?水溶き片栗粉（基本水2：片栗粉1）

です☆
これは、インターネットで見ましたが、とってもおいしかったです（＾＾）♪
調味料を入れていく順番も、たぶんその料理によるんだと思います。

参考までですが、今日作ったのは、

?エビを炒めてとりだす
?白菜を芯、葉っぱの順番に炒める
?中華あじをふりかける
?お湯をいれる
?しんなりしてきたらエビをもどす
?ごま油以外の調味料をいれる
?ごま油をいれ、片栗粉でとろみをだす

というような感じでした☆
でも、味さえ調えば、あとは片栗粉でとろみをだしていくだけだから、簡単にできました（＾＾）

[13] mixiユーザー 11月16日 23:49

いくちゃん、いつも丁寧な説明ありがとうね～！
ためになります♫*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ