すすれ！吉田のうどんコミュのレシピコンテスト

10月31日（日）１１：００～
富士吉田歴史民族博物館で「吉田のうどんレシピコンテスト」が行われます。
皆さん参加しましょう(*^-^)b

以下　毎日新聞のWeb版記事です。
吉田のうどん：Ｂ－１参戦へ意欲　レシピコンで富士吉田市長　／山梨
　神奈川県で９月に開かれたＢ級ご当地グルメの祭典「第５回Ｂ－１グランプリｉｎ厚木」で最高賞に輝いた「甲府鳥もつ煮」に続けと、富士吉田市の堀内茂市長は４日、自ら審査員を務めた名物手打ちうどん「吉田のうどん」レシピコンテスト（第１次選考）で、「来年以降のＢ－１グランプリに、吉田のうどんをぜひ出したい」と、参戦する意欲を示した。参戦資格を得るには、Ｂ－１の支部に加盟してから１～２年以上かかるとされ、今後、めんが硬くコシが非常に強い吉田のうどんが全国の食通の舌に合うか注目される。

　コンテストは、富士吉田市制施行６０周年記念事業として、同市が一般市民に家庭で作れるレシピを募集、応募した１３品が出品された。堀内市長ら６人が（１）市内の食材を使っているか（２）独創性（３）家庭で作れるか（４）おいしいか－－の観点で審査し、５品を選んだ。

　第１次選考を通過したのは▽吉田のうどんグラタン▽ちゃちゃっとヘルシーうどん▽二郎系がっつりうどん▽シャリシャリ茄子（なす）のクリームうどん▽夏のうどん油揚げロール－－の５品。今月３１日午前１１時から予定される同市歴史民俗博物館内のもみじ祭り会場で市民に試食（限定１００食）してもらい、最高賞を決める。

　同市出身の妻と結婚後に同市に移り住んだ東京・築地出身の堀内市長は「吉田のうどんを初めて食べた時、バリバリしためんの硬さに驚いた。でも２度、３度食べると、はまっていく。吉田のうどんのおいしさは何度も食べてもらわないと分からないので、来年のＢ－１グランプリはうどんの王者・讃岐うどんがある西日本開催だが、早く参加したい」と笑顔で話した。【福沢光一】