飲茶・点心が好き！！コミュのご挨拶。

中華料理のコミュは数多くありましたが、飲茶・点心はなかったのでこの度、立ち上げました。
さて数種に及ぶ飲茶の中で美味しかったものをコメントくださいね。
私は、横浜聘珍楼本店で食べた、大根餅と翡翠餃子。あと中華粥なんかも好きです。さて皆さんは？？

コメント(60)

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[21] mixiユーザー 06月07日 20:59

コカレストラン喜んでもらえて良かったです（＾＾
八角が好みでしたか？なかなか通ですなｗ

料理も本格中国人がやっているせいか美味しいですよね♪
点心も小籠包とか美味しかったです!!

そうですね。
英語で点心の事をDimsamと言いますよ♪

鮮蝦餃もエビ丸ごと一個ですか？
大胆に食材を使うのはアメリカならではですな！！

点心だけでいうと大泉学園と六本木にある飛雁閣というレストランも絶品でしたよ♪

[22] mixiユーザー 06月20日 02:19

コカレストランってタイスキの店で、飲茶は無いんじゃ？！と思ってコミュ登録しました（－－；

コカってなんか高いイメージがあってなかなか行けないんですよねぇ・・・まぁ、横浜住んでるんだから中華街行けやって話しなんですが・・・最近中華街の店達が異様なほどに飲茶食べ放題を展開しているのでちょっと疑ってしまって行けません（－－；前からやってるところでは天天常常回転坊（でしたっけ？）とかは知ってましたが、う～ん・・・なんとなく足を運ぶ気にはなれずです。
ここで得た情報で行ってみようと思いますｗ
よろしくお願いします！

[25] mixiユーザー 05月05日 02:54

はじめまして。
自分で点心を作ったりしますが、本職では無いので、いつも我流です。
点心師の方仲良くしてやって下さい。
好きな点心は腸粉や威水角なんかです。

[26] mixiユーザー 05月08日 16:42

アナナスと申します。
ヨロシクおねがいします。

私も香港で腸粉にハマリました。日本でおみかけしないですよねー

他はコナモノが好きなので、包子系ラブです。
噛み応えがあって、「あ、これってパンの一種なんだな」と実感。

でもコンビニとかにある「中華まん」って皮がやわらかすぎて・・・水分吸っちゃってて、ぬちゃっとしてて、ニガテです

。

点心ってその店の個性が出て、面白いですよね。

[27] mixiユーザー 05月21日 12:42

はじめまして！私は中華街で点心を作ってます！６年目です！料理人が食べて美味しいと思う飲茶の店を教えてください！同じような仕事をしてる人、仲良くなりましょう！

[29] mixiユーザー 05月27日 01:56

はじめまして。
点心も好きですが、飲茶レストランのあの雰囲気も大好きです。
とりあえず蝦餃はハズせません～☆
あとは芋角や咸水角、西米露も絶対頼みます☆
あ～、香港行きたいな～♪

[30] mixiユーザー 06月06日 23:03

はじめまして。
日本語がほぼしゃべれないホンコンヤー（香港人）の先生とともに点心作ってます

若い時は前菜にハマり。
２０代半ばで洋菓子にハマり。

浮気しながらやけど点心作るのも、創るのも、食べるのも大好きです

腸粉がたまらなく好きで、あと蟹肉豆苗餃。作ってて難しいのはロウパアソウ（大根パイ）ですね。
いくら作っても香港で食べるほうが美味しいのが悔しいですね

[32] mixiユーザー 09月26日 18:03

初めまして

あたしは自分で作る、シュウマイ＆ワンタン＆春巻きが大好きです

自分の好きな具材で作るのが一番好き

ちなみに、昨日は、ワンタン作りました

これ入れると美味しく作れるってゆうのがあれば、ぜひ教えて下さい

よろしくお願いします

[34] mixiユーザー 12月17日 12:45

飲茶が大好きです

中華街に回転飲茶屋さんがあってかなりはまってます

[37] mixiユーザー 03月05日 14:06

はじめまして。
横浜で中華料理店を営んでおります。点心も手作りでやっています。
しかし、この辺では飲茶と言うものがあまり浸透していません（多分・・・）
少しづつ広がればなぁ～と思いながらやっています。
http://gourmet.gyao.jp/0004005760/
↑もし良かったらのぞいてみて下さい。

これからよろしくお願いします。

[38] mixiユーザー 03月09日 17:36

初めまして！
先日初めて香港で本場の飲茶に行き完全にその魅力にハマってしまいました

全部おいしすぎてヤバかったです！（笑）今まで自分が日本で食べてきた飲茶はなんだったんだろ・・・って思いました。でも日本でも飲茶を楽しみたい私はそれ以来どこかおいしいお店はないかな～と目を光らせてます

よろしくお願いします

[40] mixiユーザー 03月21日 23:40

初めまして

家柄もあり飲茶は小さい頃から好きです

よろしくです

[43] mixiユーザー 11月07日 01:07

はじめまして

軽量が苦手というか嫌いなので点心作るのがちょっとアレなんですが

、飲茶するのは大好きです

よろしくです

[44] mixiユーザー 01月18日 04:44

はじめまして

飲茶・点心大好きです

一回食べ放題とかやってみたいです

よろしくお願いします

[46] mixiユーザー 09月20日 00:12

初めまして

点心や小籠包大好きです

上海や香港は熱いですよね

台湾にも行ってみたーい

汐留の飲茶のお店も大好きです

宜しくどーぞー

[47] mixiユーザー 09月21日 00:57

はじめまして！
最初に働いたのは
有楽町にあった山水楼です
そこのチャーシュー包が本当にうまくてたまらなかったですね

あれから10年たちますがいまだに作れません

[48] mixiユーザー 10月15日 04:34

よろしくッ

[52] mixiユーザー 10月30日 16:46

はじめまして

神奈川県の２６です。
飲茶が大好きです。

よろしくお願いします

飲茶大好き★神奈川
http://page.mixi.jp/view_page.pl?page_id=144120

神奈川県やその周辺の飲茶好きと交流するための
ページです。

気に入ったらフォローしてください。

[53] mixiユーザー 09月10日 09:24

初めまして。
下北沢で『趙さんパパ』という小籠包をメインにしている中華料理屋でコックをしているものです。
ぜひ点心好きな皆様に食べていただきたくコメントさせていただきました。
ぜひ下北沢にお越しの際はお立ち寄りください。
http://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13134621/

[54] mixiユーザー 04月29日 13:37

はじめまして。
返還前の香港に三度行きまして飲茶大好きになりました。
現地でしか見たことがなくガイド本にも料理本にもネット上にも情報がない点心があり、ずっと気になっています。

それはアルミのお椀に入った蒸し物で、白い半透明状、青菜が少し乗っていて、注文するとワゴンのオバちゃんが胡椒のような物をバッバッと振りかけます。
腸粉ではありません。
見た目はあくまで「お椀の中に溜まっている白い物」です。
お粥のような「液状」ではなく葛餅のように固まっているように見えました。
現地でもレアアイテムのようで（不人気？）三度の滞在中ついに食べることが出来ませんでした。

香港飲茶に詳しい方、せめてこの料理の名前だけでも教えていただけたら嬉しいです。
宜しくお願いいたします。

[56] mixiユーザー 04月30日 05:28

はじめまして(^_^)よろしくお願いします！

[59] mixiユーザー 08月26日 07:49

初めまして(๑´ω`ﾉﾉﾞ✧
飲茶、点心大好きです✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
今は台湾行って満喫したいです(*´ㅈ｀*)♡

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