今日なんにする？コミュのゴマを使った料理

今日はカレーだったんだけど、
野菜料理を作ろうと思って3種類作ったら
なぜか全部にゴマを使ってしまいました。
ゴマラーなんです私って・・・
皆さんもゴマを使った料理でお薦めがあったら教えて下さい。

写真上から「レンジde蒸し茄子のサラダ」「大根サラダ」「ゴボウと人参のきんぴら」

「レンジde・・・」は茄子の皮を剥き、塩水につけてアク抜き
し、ラップで包んでレンジで3分～5分加熱。
冷やして手で裂き、カリカリベーコン・大葉・針生姜・ゴマ
を乗せてドレッシング(酢・砂糖・醤油・一味・ごま油）をかけて食べます。

「大根サラダ」は大根とキュウリを千切りにして塩もみし、
水気をよーく絞って、ハム・ツナとマヨネーズ・砂糖・
塩コショウ・醤油少々・すりごまを混ぜます。　

詳しくはブログの方を見てね。　　

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 09月18日 23:40

茄子、おいしそうですね。
次回の茄子料理、これをチャレンジしてみます。
私も今日のお昼は茄子と鶏肉とピーマンの炒め物を
しました。
明石の家の近所で無人の野菜販売所を発見！
ものすごくうれしくて、つい、茄子を買ってしまいました。
これからは新鮮野菜が手に入るので、楽しみです。

[2] mixiユーザー 09月18日 23:42

昨日、居酒屋で食事をしていました。
創作料理ですが、ネタ無し主婦には、勉強しながら
美味しく全部たいらげてきました。
〆の焼きおにぎりまで、食べちゃった～
おかげで今日は、朝、昼の食事を抜きました。

「秋刀魚サラダ」ぎよっ！！！するでしょうが
生野菜・トマトをいろいろとのせて、三枚下ろしにした秋刀魚を少し揚げて、甘辛くからめて生野菜の上に置いてあったの。

魚の生臭さがなかったのは、すだちを薄くスライスしたのを野菜に散りばめていから、それごと
食べるの・・・

食べてから写真撮っとけばと後悔した。
家で再現して作ったら、写真載せま～す。

[3] mixiユーザー 09月18日 23:52

＞りかぽんさん
茄子の炒め物大好き！油と好相性よね。
でもカロリーが気になるｗ。中年だから…
最近はレンジ使って半分火を通しておいて、
炒めると油が少量で済むみたい。

＞倭姫さん
秋刀魚の蒲焼みたいな感じ？が生野菜の上に
乗ってるの？
あっ！揚げてるんだから蒲焼じゃなくて
なんて言えばいいのかなぁ…
でも昨日食べすぎちゃったからって朝・昼抜くって凄い…
私なら次の日はもう忘れちゃって食べます^^;;
今度作ったら是非写真ＵＰしてくださいね。

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