家庭料理自慢～ほっこりキッチンコミュのおつまみ系

レシピをお書きになる時は以下のような手順でお願いします。

ただし、あくまでも家庭料理です。調味料などの分量は、目分量や日々のカンなどで行う方も多いと思います。
その場合は、大体のめやすで結構です。
こちらは「お料理教室」ではありません。
お伝えする側の方も、無理やご面倒のないようにして頂きたいと思っています。

ですが、ご自宅で実際に作ったというご様子がわかる料理画像は必ずアップして下さい。

＜材料○人分＞

○○○・・・個
○○○・・・束
○○・・・・ｇ

△△・・・・大さじ○
△△・・・・○カップ
△△・・・・○ｍｌ

＜作り方＞

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コメント(7)

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[2] mixiユーザー 11月20日 00:36

納豆やブランデーとは斬新ながらも、とっても簡単そうですよね。アボカド料理に煮詰まってたところだったので、すごく嬉しいです＾＾
ありがとございます！
早速作ってみま～す♪

[6] mixiユーザー 06月02日 12:14

大豆と小女子の甘辛あえ

材料
　大豆の水煮（二袋）
　小女子　（女子の手で一掴み程度）
　片栗粉　（適宜）
　しょうゆ
　みりん
　酒
　さとう
　ごま油
　ゴマ

作り方
?　大豆の水煮を袋から出して水気をしっかりと切る。
?　ポリ袋に片栗粉を入れて大豆をまぶす。
?　?をさっと油であげる。
?　小女子も同様に片栗粉をまぶしてさっとあげる。
　　※あげすぎると焦げ臭くなるのでほんと、さっと。
?　鍋にしょうゆ・みりん・酒・水を各50ccくらい・砂糖おおさじ3くらいを入れてひと煮立ちさせる。
煮立ったらごま油を1～2滴たらす。
味は甘辛い感じ。
具合は好みで調整。
?　ボールに?と?を入れて、?を少しずつ、様子を見ながらからめる。
一気に混ぜてしょっぱかった場合に取り返しがつかないので、少しずつ様子を見ながら混ぜる。
?　?にごまを好きなだけかけて完成。

[7] mixiユーザー 07月06日 13:09

■ポリ袋で作る洗い物要らずのたたきキュウリ
＊夏バテ、食欲ないときにgood

すぐに無くなるくらい人気メニューです。

【材料】

キュウリ三本くらい
醤油適量
塩適量
酢は好みの量
ラー油少々
好みで鷹の爪

【作り方】
キュウリは塩で板擦りし、洗い水気を取ったら、まな板の上で瓶や擂り粉木などで、叩く。
あまり叩きすぎないで下さいね‥

割れたら適当に切ってポリ袋にキュウリ、他の調味料全部入れて味見しつつ、もみもみして馴染ませるようにして下さい。

冷蔵庫で冷やしてお皿に盛り付けてどうぞ。

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