le fin bec à sfr 230-
les noix de coquilles saint-jacques marinees,
legumes croquants parfumes au gingembre,
toast au beurre d'alugues
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le consomme de langoustines et raviole de foie gras
au piment d' esplette
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le bar de ligne roti sur l'ecaille aux couteaux
emulsion au corail d'oursins
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le filet de boeuf de simmental poele
parmentier et pates frais au jus de queue de boeuf
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les fromages frais et affines
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la feuillantine praline et macca orange sanguine e l'orientale,sorbet au pamplemousse et poivre
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les noix de coquilles saint-jacques marinees,
legumes croquants parfumes au gingembre,
toast au beurre d'alugues
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le consomme de langoustines et raviole de foie gras
au piment d' esplette
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le bar de ligne roti sur l'ecaille aux couteaux
emulsion au corail d'oursins
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le filet de boeuf de simmental poele
parmentier et pates frais au jus de queue de boeuf
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les fromages frais et affines
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la feuillantine praline et macca orange sanguine e l'orientale,sorbet au pamplemousse et poivre
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