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大阪の「おうどん」byおんち食品コミュのうちのおうどん

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うちのおうどん

mixiユーザー 2006年11月28日 05:15

皆さんご家庭でおうどん作ったりしますか？


僕は作ります。　猛烈に作ります。

週に１度は食べてるなぁ〜イギリスに居てるにも関わらず。

どんな作り方ですか？

ちなみにうちのうどんは

沸騰したお湯に
　削り節　（大量に）　大体３倍分で市販の袋半分ぐらい（１００ｇ？）をど〜んと

　１分ほど沸騰させて、だしを濾す

　酒　適量
　みりん　お玉二杯ぐらい
　薄口しょうゆ　お玉３／４
　塩　少々


以上！　めちゃうまです。

でもイギリスでは日本で買う以上に削り節が高くてちょっとびっくりします。

皆様これは「うまい」っていうおうどんのレシピ教えてください。

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